新西兰第一次发美食帖,小试牛刀,好吃cheese pasta,更
在新西兰
cheese是mainland cheese tasty的那种,超市有卖袋装的碎cheese,很方便
Ancher的也可以,会贵一点点。
里面有牛肉碎,4种蔬菜。butter,牛奶,面粉和意大利粉。
做法不难,选择几种你喜欢的蔬菜,凡是能切成小块的都可以,切小块,肉碎5,6刀左右的就够了。超市里买的pasta的酱,一般都是红红的以西红柿成分为主的,有白色的那种就需要其他的搭配。超市卖的pasta,煮半袋就够了,我这次用的是螺旋式的,以前用贝壳式的 ,也很好吃。
最难得部分是 white source,需要耐心慢慢熬,切一小块butter,大概一整块的四分之一左右,放到一个小锅里,小火(最小的),融化开,然后加面粉,慢慢的加牛奶,边加边搅拌。具体多少面粉,我都是凭感觉的,如果觉得不够就再加点面粉。但是牛奶加一定要慢慢加,搅拌也要不停的搅,不然会有面粉块,就是面疙瘩。搅的差不多成糊状就好了,像浆糊那样。有些人喜欢在这里也加一点cheese,这就全凭口味了。
把肉碎菜和酱煮好了(一般不用再放盐了,因为酱里有咸味),就是水煮的快干的时候,拿出来放到一个烤箱容器里,上面铺上煮好的pasta(这个大家都知道吧,pasta一般煮13-15分钟左右的硬度比较好),再把像浆糊一样的white source均匀铺在pasta上面,最后洒上碎cheese,怕肥可以少洒点。呵呵
最后再放到烤箱里用grill烤10分钟左右,180度。烤到金黄色就可以拿出来开吃了~整个过程我用了将近50分钟,因为我比较懒,所以懒人懒法,3个炉罩一起用,会比较忙乱,不推荐刚学会的mm们也这样做 ,white source容易糊掉。呵呵。
小孩子吃很营养 ,妈妈还是少吃点,热量比较高 。。呵呵
最后2张的baking glove是偶老公在澳洲给我买的礼物(其实就是为了激励我好好做饭){:7_366:}{:7_335:}
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lz 用的神马cheese ?感觉营养很全面健康哇
口水
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很好吃的样子。。。。。。。。口水ING。。。。。
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mainland cheese tasty的那种,超市有卖袋装的碎cheese,很方便
Ancher的也可以,会贵一点点。
里面有牛肉碎,4种蔬菜。butter,牛奶,面粉和意大利粉。
小孩子吃很营养 ,妈妈还是少吃点,热量比较高 。。呵呵
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是很香,我家3个男人都很爱吃。。
而且做法 不难。。呵呵
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今天我们晚餐也吃的是pasta,哈哈。 小锅里的是白汁吗? 做的很不错啊。
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做法可以写的再详细点吗? 看上去好好吃啊。
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这个。。。有点麻烦。。。好吧,我写写试试。希望大家能看明白。
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哈哈 ,mm是内行阿 ~就是white source。
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看上去就很好吃很地道的样子,赞一个。
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好想吃喲!!!!!!!
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谢谢大家的肯定~
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我就在想....
媽媽們肯定都會問做法.材料
七七每篇回覆不如寫上去...哈
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弱弱的问一下。。。玻璃碗是直接放入烤箱么?
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收藏了收藏了,等我ppl的时候也捉摸一下。
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好厲害啊,大厨的水准。。。。。。
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我用的这个是oven prove的。
其实大多玻璃容器都可以放烤箱,因为玻璃本身就是高温制成的。
买得时候问清楚就是了。
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很好吃哦。你儿子都三岁了,真快哦。
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Very nice !!! cheeeese... but looks difficult to prepare... my son would love that~~ look at lil Borden, haha~~ he grown up a lot....
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呵呵,不难啦,就是有点麻烦。多做几次就熟练了。你们有空过来玩啊~{:7_364:}
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宝宝长大了啦!
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宝宝长大了啦!
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dont have time too cook... hehe~~
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看着很不错啊。。。不过你们家是在车库里吃饭的么。。。
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你是看到那辆车了吧,是落地窗,车在外面停着。我们是在厨房旁边的dinning area吃饭了。
宝宝吃饭后面是比较乱啦,我家就那个地方最乱。。请忽略。。
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看上去就很好吃很地道的样子
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下次pasta酱也可以自己做 直接把番茄去皮去蒂 放blender ,在加点盐洋葱 basil 神马的。。。没防腐剂 比较放心 哈哈
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恩,这个是好主意,我比较懒。。。
呵呵,至于防腐剂,这种密封的洋人超市的酱还好了,因为盖子打开没几天就会坏。。证明那些个剂添加的不多。
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是阿 ,有空来看他 ,呵呵
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奥克兰吃的东西多~选择多。我们蛤蟆屯没地方吃,只能自己做拉