新西兰*****请教各位mm们,产后花胶如何做?*****
在新西兰
我生宝宝的时候身体失血有点多,感觉人挺虚的。现在宝宝满月了我也可以补补身体了。我想请教各位妈妈们,产后如何吃花胶才好呢?我只知道可以花胶炖鸡,但是鸡是哪种鸡呢?是超市卖的4刀左右的老鸡还是要走地鸡好呢?(有人说老鸡补身体)
还有出了花胶炖鸡,花胶还可以炖什么东西补身体呢?谢谢了。
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就买corn feed 那种 free range的鸡吧
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花胶炖冰糖红枣西洋参,补血助气
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这个怎么做得好吃呢?总怕去不了花胶的腥味
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花胶我就是煲汤吃,不过这个东西补胶原蛋白,感觉不是大补的那种东西啊!
花胶这种好东西我是不会拿便宜老鸡吃的,我都买的35刀一只的农场的饲料走地鸡,反正就我一个人,打特价20刀一只的大母鸡,我分四份,一次一份鸡加半块花胶。
花胶要么先泡水泡软了再煮,我们广东朋友也教把干的扔微波炉叮一分钟,他就会蓬松起来,然后就可以直接煮啦。
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走地鸡,花胶,党参,当归,枸杞,川穹,金虫草,蜜枣一起炖
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不要吃甜的,有腥味,我吃过花胶炖冰糖莲子,很难吃。
还是炖走地鸡比较好,有时候放些虫草花。
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泡发以后跟猪骨或者猪瘦肉煲汤都不错 放点枸杞 淮山 红枣
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可以用葱姜水过一遍去腥
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不是说坐月子的时候不能吃花椒么??
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别吃母鸡,母鸡是回奶的。。。
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坐月子不要吃太多花胶。泡一晚上,中途换水最好。然后煮开一锅水加酒和姜,放入泡好的花胶煮5分钟,然后关火盖盖焖30分钟,基本没腥味。发好的花胶我一般是和鸡,淮山,枸杞,红枣,桂圆一起炖,不要放太多淮山会发酸