在新西兰
点击连接，个人收藏的月子餐食谱，和姐妹们分享啦
坐月子期间在食补方面，在台湾则盛行以麻油鸡调补，现就麻油鸡制作材料的营养价值做一介绍：
麻油：麻油是由胡麻榨取而来的，含八十三至九十％不饱和脂肪酸，在体内转化成前列腺素，帮助子宫收缩，调节体内脂质代谢，抗血栓形成，并可在产后促进恶露排出及子宫复原，除此之外，麻油的特殊香味及不油腻的特性，可使产妇胃口大开，保持良好的食欲。
鸡肉：含丰富的蛋白质且易被人体所消化吸收，鸡肉中亦含有维生素B群及铁对于造 血是很有帮助的。其中乌骨鸡最为合适，医籍记载："乌骨鸡甘平无毒，主治虚劳嬴弱，消渴中恶，益产妇。治女人崩中带下，一切虚损诸病。"故为产后调理最佳食品。
姜："老姜辛温，去寒发表，畅胃口而开痰下食，温中止呕。"具健胃矫味，促进食欲之功。
米酒：主要成分是酒精，可以促进血液循环，但是对于子宫收缩有抑制作用，而使产后恶露增多，加重产妇贫血，并使子宫恢复约延长二至三周之久，所以分娩后吃的食物，应延后一星期才加酒。
麻油鸡制作，有全酒、半酒之别，可依口味不同加以调制，但在分娩一周内，常以苦茶油代替胡麻油，以防伤口癒合不良。另外，酒精对子宫收缩恢复有抑制作用，会使恶露增多，故此时也不宜加酒。伤口若有红肿疼痛时应禁食麻油及酒煮食物。如果用全酒烹煮麻油鸡最好食用后二小时再喂母奶，以免酒精透过乳汁被小宝贝吸收。
麻油鸡烹调方法是
1.先将麻油置于锅内，
2.加热后加老姜数片炒香呈浅褐色，
3.将鸡肉去皮及油脂后放入，拌炒至焦香。
4.将米酒、水各半加入。
5.加盐少许，
6.文火炖煮三十分钟趁热吃。
常口腔溃疡者，在产后食用麻油鸡时，可能会出现上火的情形，酒应少用，因为酒易助湿生热。体质的调养并不是只限使用麻油鸡，在台湾地区也有人用红蟳、猪腰子、猪心或猪肝来代替鸡肉作为坐月子期间食材，其实偶尔变换口味也无妨。
其他产后调补食物可依个人口味交替食用，若食欲差、腹胀、食滞可以四神炖排骨健脾开胃，增进食欲。但应注意的是人参这味药材，恶露未干净前，切勿食用人参，免得有留瘀之患，因可能会抑制子宫收缩，但血崩者除外。
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不错嘛，谢谢拉
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谢了、先收着
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LZMM的BB真像LZ啊~
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我还没生呢，网上找来的宝宝图片，特像我小时候的样子，哈哈
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LZ媽媽有幾點我想提醒一下 不是搗亂喔
1. 月子裡不能吃鹽 月子媽媽的身體比較虛弱 吃鹽會增加體內內臟的負擔 也會影響身材恢復
2. 月子媽媽的身體比較虛 為避免虛不受補 建議麻油雞第三週才開始吃
3. 米酒經過烹煮之後 酒精已經揮發了 不影響媽媽身體 如擔心酒精的問題 可以點火 幫助酒精揮發
月子對媽媽跟寶寶都很重要 希望大家都健健康康的
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谢谢提醒，我也是在学习阶段。
月子期间饮食以清淡为主，只可少盐不可忌盐。
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臺灣人的月子是忌鹽的，因為麻油本身就有少許鹹味，所以無須用鹽，不過每個地方的飲食文化不同，臺灣人的月子方式不是每個人都能接受，都適合的，所以我也就是提醒而已。
另外，平時吃麻油雞的時候，我們是加醬油的，因為加鹽會有苦味（媽媽說的），不知道你們是不是有不一樣的說法