新西兰“世界最佳餐厅”地图出炉 新西兰仅一家餐厅上榜

在新西兰

  奥克兰一家餐厅最近入选“世界最佳餐厅”名单，让新西兰的餐饮业再次出现一颗耀眼的明星。 根据美国著名旅游杂志《康德纳斯旅者》（Condé Nast Traveler）最新发布的全球210家“值得一游”的最佳餐厅地图，奥克兰的马来餐厅Sri Pinang位居榜单之内。 在大洋洲仅有9家餐厅入选这份地图，位于奥克兰Karangahape Rd上的Sri Pinang则是新西兰唯一入选的餐厅。 餐厅老板Angie Siew和Kun Kaw告诉记者，他们听到这个消息感到惊讶又兴奋。 身兼主厨的Kaw表示，当他得知这一荣誉时简直不敢相信，因为这家餐厅“太老了”，于1991年开业。 泰国厨师兼餐馆老板Pim Techamuanvivit为《康德纳斯旅者》撰写了宣传语，称Sri Pinang的食物很美味。 “这里的食物很简单，很家常，比如（带壳的）叁巴虾、咖喱煎饼、仁当牛肉、槟城炒粿条和黑橄榄炒豆。” 当被问及他们名不见经传的咖喱煎饼时，Kaw说美味的秘诀在于每天都是由他在现场新鲜制作。他说好的咖喱煎饼有黄油，又新鲜又蓬松。 Siew则说，在Sri Pinang餐厅最受欢迎的菜是仁当牛肉。 “仁当牛肉用的都是新鲜食材，煮的时间很长，投入的力气很大，很费时间，要慢煮。” Sri Pinang的常客Andy Higgs对记者说，他的首选是蔬菜咖喱配煎饼。 “他们的煎饼很特别。”他说，并对这家餐厅入选世界美食地图“绝对”不感到惊讶。 另一位常客Chas Gunaratne称他每周至少来这里吃两次，必点的是马来炒饭。所有的食物，尤其是卷饼，都“很棒”。 登上《康德纳斯旅者》美食地图的还包括悉尼的马来中餐（Malay Chinese）、尼日利亚的Nok by Alara、墨西哥的Lardo和纽约的Wo Hop。 --