澳洲请教申请做袋装 / 瓶装酱料 以及 袋装蜜饯零食

在澳大利亚生意种种




越南朋友会做很好吃的腌料和蜜饯小零食,常常做了送给周围的朋友吃,都是好吃到爆,叫她做来买。她最近找我一起看看是否可以做做这方面的生意尝试。我也不懂,请足坛大神们赐教,或者专门提供为小生意提供服务的,懂得程序的,也欢迎联系我

主要是做;
1. 瓶装/袋装的酱料,可以作为肉类的腌料
2. 袋装的风干蜜饯零食


真的什么都不了解,Google了很多,还问了council,都是一头毛线
我们从基本的需要申请什么牌照,允许在哪里(什么环境)下制作,是否需要申请产品检验等等,事无巨细,都希望大神们赐教

感谢感谢



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Home food business

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怎么买?先买来尝尝

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朋友说不敢随便卖呀,送人吃吃没问题,在澳洲食物安全还是很重要的

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我们想知道如果不在家里制作,找Rental Commercial Kitchen也是办法吧?



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我先送你一些钱,然后你再送我零食。

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哈哈 这个好

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如果申请home food business会很麻烦因为基本上你需要一个和平时生活分开的厨房的,专门做你的东西。厨房的用具都有要求的。很复杂,除非你有钱自己配一个厨房。所以可以考虑rent一个专业厨房来做。
要看你具体经营的食物是不是属于risk很高的一类,很高的话,是有很多严格规定的。具体需要通知council,他会告诉你需要什么要求的,而且会派一个EHO来实地检查,可能还需要请一个有资质的监察者来检查你的生意,看你做的东西risk高不高了。具体要咨询你的local council。
很复杂的,劝谨慎,需要有一些资金支持。我也是听我朋友说的,后来因为太复杂要求太多放弃啦。

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楼上说得对,要正规的话很麻烦....要是微信卖就很简单....

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嗯嗯 感谢您的讯息,我们也问了一下council,听上去的确很麻烦,主要是做这类产品好像也不太需要set up一个像餐馆那样的厨房,所以我们也考虑过租商业厨房。

的确为了做一两个产品搞到那么复杂,必须了解清才看看是否值得开始。

谢谢

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哈哈 是呀,朋友不是我族,比较小心  

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微信上卖卖算啦,组团够多,也是销量不错。只要不吃了拉肚子,那就只剩好吃和不好吃之间了,就没啥问题。

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小零食的话,其实我自己也觉得微信里做可行的

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留名 聆听楼主好消息

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哇 谢谢LS同学鼓励,凡事开头都难,希望多些了解,就算做不成也当作自我增值

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微信先试试水,如果好卖,再去申请。

酱料干果许可难度不大,因为不需要低温和保鲜。



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好主意!谢谢你的意见
如果方便的话,再请教一下,酱料干果类具体如何申请呢?Home base 制作可以吗?谢谢

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你去康搜问一下,应该要考个什么证,不难。



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好的 谢谢您

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你好,看到你的帖子有考虑做袋装小零食,我们在筹办一个食品线上销售的电商,如果口味好的话可以考虑一起做上去。

我自己也是做餐饮的,有厨房可以分租,卫生牌齐全。不用签合约,生意好可以继续,不好可以随时停掉,需要单独注册一个Trading name。我的电话是0433207947,Ben,微信是xiajianweideng,可以加上聊聊看有没有合作的可能。

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HACCP先做个培训 大概了解一下做食品的注意事项

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求教HACCP是什么?谢谢

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谢谢您,我跟朋友说一下 看看她的意见

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Hazard Analysis Critical Control Points 做food的需要有这个 如果公开卖的话

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我做给食品厂做咨询包括这个,不过你的情况比较小规模,不需要专业咨询服务,你自己 在网上申请, 1天就过了,发证书. 所有接触食品的都需要,饭店也需要。你先自己了解一下,还是很有用的。 有需要私信我,发个概况给你

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1楼说的对,申请一下 home food manufacturer, council 有介绍

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嗯嗯 感谢您的意见,真的因为要做的事情太小,问council都要很耐心的等待
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