求教论坛里做过烤鸡店的朋友，
小弟最近考虑买一家烤鸡店，在shopping center里面，店主说taking11000+ 每周。请问如果这是真实情况的话，那平均每天要多大的客流量？因为我不是很知道烤鸡店的人均消费。仅凭观察，觉得不会太高。
谢谢！
评论
不单单是卖鸡吧？一般这种店还有烤肉沙拉之类的，猛点的还有薯条炸鱼之类的，不过在SC里面？做烤鸡的在SC里面的好像不常见那
评论
烤鸡店现在被超市打得焦头烂额，sc里的首当其冲，外加sc的leasing都是吃人不吐骨头的渣，你要是不是老油条，请注意安全
评论
谢谢各位提醒。我也是在考察期。目前看的生意里面似乎只有这个和鱼薯店比较好，但是鱼薯店是夕阳行业，不是很看好前景。
评论
你去coles wws买一下烤鸡，尝一下再看一下价格。然后对比你看的店，你看看性价比有没有竞争优势。然后上面的说的好，sc吃人不吐骨头，在sc里能赚钱的都是做的很成功的。
评论
同意楼上。不要买SC里面的。加租的时候会很惨。
评论
鱼薯不是夕阳产业，很多普通西人家庭，每周固定要吃至少一次的，特别有钱的人可能不会，他们讲究健康，不吃很多油炸的。
评论
哪儿听来的鱼薯是夕阳产业？。。 英式千百年固定的饮食文化有固定的市场，不存在夕阳朝阳
评论
这只烤鸡店，整鸡卖很少的。Coles，wws的是有冲击，但是烤鸡店的烤鸡还是有自己优势，比如鸡更大，味道更好，最有优势的是可以半只甚至1/4来卖，还有做烤鸡的roll，还有鸡肉沙拉。但是其实就算烤鸡店，整鸡卖的数量也不会是那么多的。单价的话，还要看店里其他东西的占比，比如薯条，汉堡等，有些甚至也卖鱼的。个人经验的话，中午单价可以在7-9，晚餐可以8-10。你可以多看几天，包括有时候趁饭店去店里和店主聊聊观察下。超过10单价的概率也很低，因为即使是晚餐，很多人买回去也是做配菜。个人意见，仅做参考。至于sc的生意问题，我觉得有利有弊，至少一般来说sc客流还是相对稳定，foodcourt要是规划可以的话，竞争也不是太激烈。至于和sc谈租约的困难，不能一概而论，多了解outgoing的情况，找个有经验律师能帮助你做好事先准备。
评论
谢谢！非常有道理。
评论
多谢各位提的宝贵意见。非常中肯。
评论
“鱼薯是夕阳产业"。。。。。。。
真是奇葩理论。
鱼薯不是健康饮食倒是真的，但鬼佬就是爱吃。
不知道您是怎么得出这个结论的。
评论
唉，是看成‘流口水’进来的
评论
楼主你去wws和coles买东西嘛？看新闻版嘛？
评论
没做过这行的，新手就算了吧，水太深。
评论
没做过这行的新手就不要进来了， 水深
评论
那行水浅呀？
评论
买房比这种小生意好，最起码还有栋房 下次问问题必须加点分~~~~
评论
水深
评论
感谢分享
评论
快餐大都很有生气，如今的人生活节奏快，又懒得自己烧。鱼薯在快餐中生意很不错的，就是很辛苦。习大大去英国不是去吃鱼薯了么。
评论
Taking 1万一 自己发完工资 剩 2000不错了 看租金 烤鸡店真的是累 特别是炭烤的 每天还得生炉子 穿鸡 隔两天还得腌一次 麻烦死了
评论
一星期没有300个鸡，就不予考虑了！打个八折就是实际的TAKING！
评论
鱼薯感觉就像中国的烤串。你觉得烤串是夕阳产业么
评论
评论
要看鸡的数量，薯条，碳烤鸡都有羊肉，还有蔬菜的用量，综合分析下来，不过sc里面的又有很多限制跟要求，租金，装修等等，总之一个店好坏还是看净利润。
评论
哈哈哈鱼薯是夕阳行业
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联