rt，自己当厨师，开一家小面馆，主营武汉风味的小吃，热干面，牛肉粉什么的
在餐馆打过工，自信管理一个小厨房没问题，但是没开过面馆，不知道装修，准备什么的从零开始怎么搞
有没有前辈指点一下啊
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对不起，不懂，帮顶。顺嘴问一句，武汉口味是不是传说中的 热干面？
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是呀，热干面，杂酱面，红油牛肉粉什么的
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是吗，是大环境的问题？可是外出吃饭不是刚需吗？留学生，白领什么的大部分不都是在外面吃吗？
看到很多餐馆倒的，但没听说有哪家是大家都说好吃，然后倒闭的
反倒在上被大家所唾弃的好多餐馆都还在好好的开着呢
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看你开哪里, 价格实惠 还是很多人去吃的, 我 到时捧场
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多谢建议
不过我觉得做吃的这一行可能不是很看大环境的原因吧
在穷也的吃饭嘛不是，而且我基本是走中低档路线，量大实惠型的
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Hurstville的餐馆感觉家家火爆啊
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我觉得好不好吃是次要，最重要是推广，增广客源，我见到大部分餐馆没客人就在那干着急，不去想怎样增加营业额。
一些你需要考虑的因素包括：
地点，大小，租金，人流量
你得考虑你的核心竞争力是什么，薄利多销还是产品差异化？
你的目标客户是谁？
你的菜式大众化还是小众？
怎样推广？派传单/微博/微信自媒体/报纸登广告/人传人/脸书？
创业对你生活的影响，你是打算一周干7天80多个小时吗？这会怎样影响你的家庭，健康？
做餐饮就要有守业的准备，你的经济能力能让你的店亏几个月？如果只能守两个月，我建议你还是另谋出路。
还有就是不要让父母/亲戚参与运营，不欢收场多。
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支持，开在华人区或city可以，这边没有做热干面，想吃。没看那个冒菜火锅也很火
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建议好多！多谢！！
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