分享本人N年前接手一奶吧,转型成烟店,如今从烟店又把店做回成奶吧的小小经历.
2008年中接手一个中型奶吧.听着风风雨雨的消息,怎么怎么觉得这个市场是越来越不眷顾奶吧.成本支出的提高,和利润的阴跌.让我们每个做奶吧的,都在担心奶吧未来的趋势.
小弟运气好,加入了一家烟连锁店,TK也比以往有了很大幅度的提高.
本来为取得烟连锁店所T掉的N多奶吧的杂货.但是现在和那些经理混熟后,又慢慢地把杂货给补了回来.还真回到了以前奶吧的样子.
转型过程在N年前写过,这里不重复鸟...
不过心得不浅....可给在选店ING的同僚们一个小小参考
1.人流确实是王道.....这个是和TK成正比的,这个可要靠你们自己去观察咯.
2.奶吧不是做不做的好,是用不用心去做.....不是守株待兔的做哇...尝试着不断变化店里的格局,给客人带来些许的视觉冲击.
3.质变产生量变,挖掘一下店的潜力.考虑一下有希望能增加出的新品种,或者对店有帮助的小小转型...见过奶吧增加彩票业务的..酒业务的..邮包业务的..电话卡业务的....等等,都是不错D选择.....其实目的都是为了以另一种形态给小店带来更多的客流.
困D不行鸟,写到这里收工.....希望对大家有所帮助
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谢谢
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沙发
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是是
SS
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谢谢
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増加彩票和酒类不靠谱.
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试试啊 效果未知
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谢谢LZ分享，期待还有下文！
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有出选店篇
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楼上是来找茬的还是看戏的？
属圆筒的？
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不懂围观
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奶霸~?
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谢谢分享！
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补充了 选店篇 和 做店篇....望对大家有帮助
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卖吗 ?
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卖，你敢卖？
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你当真阿?
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