来到墨尔本已经快7年了，虽然一事无成，但总算平平安安。
虽然生活无虑，但总是感觉缺点什么，想想应当就是饮食了。
墨尔本中餐馆虽多，但味道差强人意，自己做，不知是什么原因，大概是水土不一样吧，味道总是不对。久而久之，就回想起国内的各种小吃。
二年前将攒了3年的假期一次用光，在北京找了个中式面点培训，整整学了3个月，总算将自己喜欢的东东都装在笔记本中带了回来。
在家中做了几次，家人和朋友们都纷纷夸赞，说虽然卖相有待改进，但味道还算地道，然后大家纷纷支招，我也有了一些想法，为什么汉堡可以做成快餐，而面点不行呢，包子、蒸饺等等，完全可以像肯德基和麦当劳一样DRIVE THROUGH，而饺子更是已经被很多西人接受。
相干就干，工作辞掉，招了个餐厅，苦干了二年，总算是有所收获，想想也该可以了吧，于是终于决定从头干起，可是！！！！
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难呀，理想是远大的，但现实还是存在的。连锁快餐也是从零开始的，怎样才能挣到自己的第一桶金呢，和朋友们一聊，朋友们纷纷支招，在网上推销呀，有很都朋友都是在网上看过帖子后订餐的，虽然大部分一般，但总有一些不错的。好，就这么办了。
问题又出现了，作为一个酷爱读书的虫虫，我的大部分时间都花在了阅读上，平时很少上网，在上更是只是偶尔看看，从来不发表帖子，哪里来的积分法广告呢；嘿，难不住咱，求朋友帮个忙，在网上发个广告，先从饺子、肉饼做起吧。
发了快2周了，门可罗雀，有几位网友来电咨询过，有2位买了回去吃，反映还不错。我就奇怪了，为啥东西是好东西，看你的人也不少，咋就没人买呢？
朋友又聚在一起给支招，说饺子已经有不少人再做了，而且大一点的餐馆里都有，俺的东东虽好，如果没人品尝也是白搭，纠结呀！
好，不能一颗树上吊死，再换招......
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不好意思各位大大，之前两篇已经在工作学习版块发过，但斑竹将俺的随想给发配到了生意版块，这与我写这些东东的目的不太一样，我只不过想将我的梦想和奋斗过程同各位网友分享一下，所以就改了个名字，发到了这个版块，希望斑竹可以理解，各位大大喜欢，在这里先谢过了！！！！！！！！！！
———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————俺是面点分割线，嘿嘿
还要向别的办法，最笨的就是发小广告，让老婆设计了一下内容，还挺不错（信心上浮10%）；
下一步是选择发放区域，朋友支招，GLEN HIGH周围华人比较多，就是那里了（信心再次上浮10%）；
打印机开动，狂印500张，光墨盒就用光了3（信心暴涨30%）；
虽然信心没有达到满值，我还是在一个周六的上午，踏着纷纷的小雨，出发了......
苦呀，快步走了3个小时，总算把500张小广告全部塞到了一户户的信箱中，至于有多少住家是华人，又有多少人对俺的东东感兴趣，就要看老天爷了！！！！！！！！
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请LZ把同一主题放一个帖子里，以方便大家阅读，谢谢
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加油
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苦等了N天，音信皆无，失败！！！！！！！！！！！
这些都不中，还是开个店吧。正好有朋友在DANDENONG有一个店面，位置不太好，正好他要回国，就将这个店面暂时先借俺用一用。
添了一些设备，开业。
经营了2周，门可罗雀，果然TAKE AWAY位置决定一切呀，还是要想办法。
店面在M3和1号公路交界处，可以送餐吧。
于是就做了一些样品，主要是饺子和肉饼，开始向周围的公司预约免费试餐。观众很踊跃，反映也很好，西人尤其喜欢俺的鸡虾馅饺子和肉饼，一时间店面人头涌涌。
过了1周，客户开始稳定，虽然每天都有回头客，但收入不足以COVER所有开销，怎么办呢?????
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万事开头难
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口味和人工
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这个是所有自己新开店的基本问题。有钱的话继续撑下去，没有钱的话，那只好看情况了。有统计说80%，新开的生意在一年里倒闭。只有20%生存下来。
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楼主继续。
学习！
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坐在家中看起来是死路一条，干脆就送餐吧。
因为紧靠M3和1号公路，所以交通很方便，俺就打起了周围BUSSINESS PARK的主意。
找了一家印刷厂，侃侃价，印了几千张宣传画(折叠的那种），出发。
到了地方，将车子挺好，开始一家家进门发彩页，也介绍一下我们与别家的不同（俺们有饺子、肉饼嘢），要说西人就是有礼貌，嘴上说好好好，可就是不下家伙，发了几天，没有成效。
怎么办，免费试吃。
进了几家比较大 的公司，和前台小姐一说，还别说，都很热情，纷纷约定时间，俺这个忙呦（就是不见钱），总算一家家送到了，可是。。。。。。
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开发些适合西人的食品
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追到这看，在这版也好，会有高人指点，加油！
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有时间可以交流下。祝一切顺利。
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反映非常好（西人的礼貌可见一斑），所有的人都说非常好吃，可一问需不需要订餐，却渺无音信。真是有原则呀，典型的见了兔子也不撒鹰。正当俺发愁的时候，上帝开眼了，之前大量发的广告见了效果，连续几天都有公司订餐，高兴的我呀，只觉得天空是那么多蓝，小雨是那么的多（高兴的我都说胡话了）。
又过了一周，发现订餐的也趋于平稳，基本上保持一家公司1-2周订一次餐，算一算，离COVER所有的费用还有一段距离，俺就郁闷了，为什么他们不天天订呢。
还得想辄。。。。。。
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LZ没找我印名片和海报节省下成本啊
还有会员卡
另外根据我客户的经验来说，你做了6个月到1年基本上就这样了，从客户量来说就达到饱和了，尤其是居民区
[ 本帖最后由 samtheexpert 于 2012-7-20 20:06 编辑 ]
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中餐面点，怎么可能指望鬼佬每天订餐呢，能每周1次已经不错了。
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呵,饺子做成煎的吧
肉饼最好是炸的
陪点中式撒拉
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让你天天吃西点你也受不了
另一个方向是做成prepack，放进大小奶爸便利店销售，过期给退换
不过正规的是要正规包装的带营养成分什么的，华人店可能没那么讲究
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楼主快点写啊，看着着急，呵呵
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普通华人消费者、公司职员、居民区的居民，还有客户是漏网之鱼呢！￥！@￥#@￥##@
中餐厅！！！！！！！！！！！！1
于是在闲暇之余，俺有开始了漫长的推销之旅，先从网上查中餐厅的资料，然后一家家的打电话，结果不容乐观，粤菜馆不感兴趣，而大一点的餐厅都自己包饺子，又加上是电话联系，所以毫无所获。看来只能上门了。
把目标锁定在购物中心的FOOD COURT，拿上样品，出发，你别说，还真有成果，可能是因为饺子已经逐渐被西人接受，所以还真有几家同意试一下，俺又配合他们搞了一些活动，如免费品尝什么的，这几家已经逐渐有了自己稳定的客户群。
算一算，虽然还是不能COVER开销，总算是在向好的方向前进，再努力吧！！！
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楼主加油
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以上的事情都是发生在6-7月份，我的计划已经实施了快2个月了，而我的梦想还在遥远的彼岸。
到了上周，销售额有了一定的增长，算一算，take away附近的居民已经开始纷纷来试，只要俺能坚持，应当可以稳步增长；公司还在继续开发中，虽然不算很稳定，但也在继续增加着；而批发这一块，华人朋友们有不少都打电话订货，而且也很有一些回头客，让俺倍感鼓舞；而之前订货的餐厅也开始有了稳定的订单。
虽然现象不错，但面临的问题还是，没钱买奶粉呀。
怎么办，继续想辄。
饺子、肉饼也许太单调，那就增加品种，我决定陆续增加一些产品，即将推出的就是馒头、包子、手擀面、豆沙包等日常面食，还有一些京味小吃，如糖火烧、芝麻火烧、酥皮点心等等，希望能够吸引更多的华人朋友。
好吧，就这么着儿了。。。。。。
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唉！Dendenong。如果在box hill 或许会容易很多。
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要不在华人报纸上作广告，在各大网站上开专贴做广告（照片要吸引人），满多少送货
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强人加油
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