想问一下自己没有从事餐饮的经验(大学时在餐馆打过工,家里做饭什么的行,但是没有专业干过),但是想起步做一个自助餐馆,需要注意什么?
具体有如下几个问题:
1. 自助餐馆是不是可以赚钱?
2. 相对于自己开个餐馆,我看到 RSL CLUB 里很多华人做自助餐,这种方式是不是也能赚钱?
3. 起步阶段需要注意什么?
4. 如果开始前期准备?
我是认真的考虑过想做餐饮相关的行业,我愿意去自助餐厅打工实习,去学习如何运营一个自助餐,但是还想听听前辈们的实际经验和指点!
提前谢过大家了。
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我也想听高手解答,估计回答全面了是一篇万字以上论文
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嘿嘿。你先去实习再考虑其他问题的。
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自助餐厅在culb 里面开,有很多优惠的。租金不要,包括里面的设备都是免费的。你要在外面开,租金是大头,盈利是比较难的。
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神马经验都木有呀
不是我打击你呀童鞋 想在俱乐部里开自助餐你要有3年以上的行业经验外加各种举荐 还要通过俱乐部的考核投标才能竞争到资格
当然了 位置好人流旺的俱乐部一年保你1M净赚
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呵呵,我不能什么都没谱就把现在工作辞了去实习啊。
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3 年以上的经验恐怕是难了,不过以前在不同的餐馆打过很多工,厨房和跑堂的都干过,零零总总加起来也有 2 年了。各种举荐?这个上哪儿弄去 ……
俱乐部考核投标可以去试试,哪儿都要竞争嘛。
一年赚多少先不考虑了,就是初期投资要多少呢?
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这3年经验不是说你打杂呀童鞋
是3年干饮食行业当老板的经验呀 而且最好是连锁或者有很好的行业信誉支撑
老实干点别的吧 俱乐部里的生意不用想了 圈子很小的 这种暴利生意连圈子里的都抢的很凶 何况你一个门外汉呢
脚踏实地折腾点实际的 祝你成功
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呵呵,谢谢大哥指点啦!
这下我彻底打消念头了,不过还是对自己能做出正确判断表示高兴,竟然让我个门外汉看到这么一个商机。
嗯,个人就是想做餐饮相关的,不知道从哪里起步比较稳妥呢?
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做餐饮业?自己家煮和commercial cooking完全不同性质,家里煮的很好,也不一定是位合格的厨子。如果不想辞工,那就自己去别人的店里免费或低人工给人家打工吧,既然不计较钱,估计应该有人会请你,而且时间上也可以很flexible,等你做上半年1年再想是不是适合做餐饮业。
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呃,大厨不是都是雇的吗?
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