澳洲咖啡店,提升产品价格时机的询问

在澳大利亚生意种种




请问前辈们,什么时侯是提升产品价格的最好时机,感觉小店目前是在有点上升的趋势,想咨询下,如果想提升产品价格,应该等新顾客群稳固了时再加价,还是在上升的趋势时提高价格呢。现在有些担心,因为怕上升的趋势还不稳固,加了价格,新顾客会流失。目前对面的一家小店咖啡价格刚刚提升了0.2。

(另外请问,daily farmer 和 pre cal 的奶哪个好,刚接手快1年的店,如果换牛奶会有什么问题或危险吗,目前用的pre cal, 2.5一瓶,可是听说daily farmer的比这个还便宜,而且是不是质量和味道更好呢?)

多谢指教!

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是dairy  farmers 吧,这个奶不错。
提升产品价格最好在某种事件或节日那天,例如 easter.

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df不推荐。说挺烂 还会伤了楼上的心。要选还是puals。pura。

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选最便宜的,让别人去说吧

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木错,我喜欢的咖啡店里面好像用的都是这两种

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回魔头,咖啡豆选的好的话,dairy farmers 就满好的了。经济又实惠。

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咖啡豆真的很重要啊,话说公司楼下的cafe店换了老板后连咖啡豆都换了,难喝死了。以前经常喝,现在每天在公司里自己冲即溶咖啡也比他强

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大哥是人才啊, 用什么牛奶都能做出好咖啡的, 都一样赚钱。。。咱比不了。DF那个垃圾公司从1刀多牛奶奔着往3刀去, 人还拽的跟八万似的, 真以为自己是多好的奶啊。 咱搞不到神马经济实惠, 让他GO TMD AHEAD。

大哥各种实践, 见解都很到位,, 跟不上趟, 我得跑着追

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咖啡豆大家可以试一下荷兰皇家咖啡douwe egberts. 我就在这个公司作分析员,我们公司的人都说这个牌子相当不错。

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大家要不要听听我的意见?

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当然要听,欢迎

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各位前辈,还能提供些关于提价的其他建议吗?
谢谢飞翔大哥的建议,但我更想了解一般情况下,是等顾客群稳定了再加,还是在上升趋势时,哪个时段更有把握,不会丢掉新顾客。

另外,就算换了品质更好的牛奶,会不会也有一定的危险呢,比如老顾客已经很熟悉和满意现在的味道,换了也许会不接受了?主要现在用的牛奶pro cal的也不便宜,和魔头推荐的好的价钱差不多,当然还是希望同样价钱买到更好的,就是担心顾客会不会不接受。没有这方面的经验,所以不了解,换了奶的味道会差很多吗? 谢谢了!

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你先自己换不同牛奶喝一下,看看咖啡味道差多少,可能你自己就有判断了。

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谢谢,我会试下,但估计以目前的水平怕尝不出区别。。。呵呵

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我现在用的就是dairy farmers的,普通的要2.6/2L,lite的2L要4刀多,完全不觉得便宜啊~~谁有便宜一点的牌子推荐啊?

我看我附近的几家cafe都只用coles或ww的牛奶打咖啡。。。生意一样火的什么似的。。

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我们用的 dairy farmers 普通和lite的2L 都只2刀多一点。

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不会品咖啡的人飘过

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刚刚隔壁一家店,学我们打出一样的优惠套,本来就没几块钱,他还更便宜$1,怎能这样呢,非要搞的最后大家都挣不到钱。太不公平竞争了。真是气死了!他的质量肯定没我的好,不过价格太吸引人了。。。有什么对策吗?大家给点意见吧。
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