澳洲请教各位经营咖啡店前辈,这个店能买吗

在澳大利亚生意种种




Sydney pyrmont bay 附近,周围有一些deck上的小公司,channel 7 production center,function room.东主是朋友,因他的biz partner想买一个更大的咖啡店,现在想出手。weekly taking10k,weekly rent 1,600, coffee per week 10k. 咖啡不是很多,但lunch的hot food,Berger,sandwich/wrap 还不错,周一到周五,夏天也开半天周六。要价330k, 各位前辈觉得合理吗?

另外,东主说提供两周training,revenue归他们,两周后settle everything, revenue开始归我们,如果还要training 要付钱给他们,请教一般行业都这个规则吗?

多谢指点

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这个不是行规,都可以谈的。
rent 相比taking稍高,经营压力会大。

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借楼主宝地一用,

请问你觉得房租占taking的比例多少是比较合适的?

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好贵,MS纯咖啡店1Wtaking才能买到这个价,往死里砍

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价格太高了吧。

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10% 比较安全。
为什么要强调房租占taking的比例,而不能光看taking的实际大小,因为这样生意才风险较小,这是很多新人往往不注意的地方!
房租占taking的比例越小,说明固定支出越小,生意抗风险能力越强。
这样的生意不怕taking下降,只要把人工等变动成本降一降,依然能够保证足够的利润,以等待生意的好转机会到来。
但是,如果房租占taking的比例太大,taking如果再不真实,taking一掉,可能立刻就会转向经营亏损,投资就会血本无归。

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另外,在海边的店,一定要看看他们冬天的生意是怎样的!
海边的店,和商场里的不一样。商场里的一般4季差别较小。

[ 本帖最后由 我心飞翔 于 2012-1-15 11:15 编辑 ]
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