请教有经验的朋友，我想买一个卖冰激凌的小店每周taking$5000澳元的Ice Cream Shop 的毛利应该是多少？
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大侠们，帮帮忙哦！
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看进货单和每个零售价不就知道了
这里问到的也未必适合你看的生意
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自己顶一下。
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金融风暴都在coles买大盒的路过
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这种店又不是单个买进，单个卖出的。
要进原料，经过加工制作才成品的。
[ 本帖最后由 无语 于 2011-3-9 11:42 编辑 ]
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这个更要看单子了
或者问相同品牌的店
进货价都不知道
怎么算毛利
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我可能没有说清楚。我是说冰激凌这类小店的平均毛利是多少，不是具体到每个品种的进价和卖价。比如奶吧Milk Bar 这类小店平均毛利在25%左右，外卖店Take Away 平均毛利在55%左右。
我想请教有这方面的经营者冰激凌店 Ice Cream Shop 的平均毛利是多少？
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Taking 5000的平均毛利65%左右。
当然每个店特征不同，毛利也会有不同。
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各种品牌的冰淇淋成本各不相同。大概在30%到33%。自己做的冰淇淋成本会低一些！应该在30%以下。还有就是卖冰淇淋时控制的重量问题，本来规定65g的一个球，每次都给人家90g以上，那成本就又不一样了。
[ 本帖最后由 malvern666 于 2011-6-29 23:31 编辑 ]
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呵呵，如果是称重的冰激凌酸奶，是不是成本就好控制很多？
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应该吧
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