目前看了一家冰激凌连锁店,快要签约了,但总部建议我去蹲点(之前我从没蹲点,就看了之前owner给的报表,大概看看客人,觉得蛮多,就没去具体看过),主要看看经营状况,和周围环境,包括竞争对手情况。
于是之前一星期就去蹲点了, 推算下来,平均每天200人左右, 然后看他们结账后拿的东西,我以2-6,6-10,10-15,15以上去统计,然后推算sales, 怎么算都是1星期1万左右, 如果以50星期,那一年也只有50万。 但他最近几年报表都是59万。 所以我想请问这个9万的差额有没有可能从夏天,特别是夏令时到来后给补回来呢?
同时问问其他行业的朋友,现在是不是属于淡季呢? 如果有做时间性很强的行业最好,大家交流交流。
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超级淡,今天我的生意额只有平时的一半多一点,客人多数只是买杯咖啡就走了。
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冷冷的冬,阴阴的雨
大家稳住啊!!!
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冰激凌店应该算是季节性非常强的一类吧。但我不知道冬天和夏天到底能差多少。
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这点季节性是很强
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我看过的大的SC里的冰激凌店,冬天和夏天能有将近一倍的差距。当然和圣诞节有关。不知道你的店的规模了。
给你点数据。8月 77221,9月 78928, 10月 80001, 11月 81112, 12月 118429 1月 81776, 02月 64644, 3月 66775
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