我是个厨师，10年西饼，3年早茶，1年炒锅。我想开生意，看到蛋糕连锁在shopping centre的taking很高，加盟费足可以自己建立一个店。早茶生意好的店在阿德莱德100座位的店，周日早上taking8000，保守算。我在里面干过，特别是烧腊品种。老外很爱吃。
我现在在酒店当西饼厨，工作非常轻松愉快，税前4.6万。大家说我是否该开店？
如开早茶店，我想以自助形式，按碟子和蒸笼算钱。这样可省去不少人工。我这样想是否对啊？大家给我点建议。问题是早茶厨房最少要有3个熟手，熟手难找。熟笼，油锅，案板不是学生可以干的。嗨。
做蛋糕在质量，管理，效率上绝对有把握，难的事怕老外只认mp的牌子，即便价格一样，款式典雅。他们不买。因为这个投入很大。
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那看来早茶店很好啊。
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我觉得早茶店挺好的
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在这个版块潜水很久了，LZ让我很有回帖的冲动，其实只想说两句话：“1.你的思维以及表达方式都很独特。2.据此建议：目前不要自己创业”
完毕！
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你很有才，总潜水可惜了。
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