小人在布里斯班。
请教。如果一个鱼薯店的净利润,不算老板自己的人工。一年100K的话。那通常卖多少价位才是比较合理的呢?应该是1.5倍,还是2倍?还是2.5倍?假设这个店的sales是330K左右。
一般的鱼薯店的食品成本是不是在30%-35%左右?(不算房租及人工和其他overhead)。
还有希腊店的人真的会经常抬高sales吗?看店的时候怎么预防呢?是不是看,头发白,鹰勾鼻的都是希腊人啊?
评论
房租及人工是大头,不算这个有啥意思呢?
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