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你自己去BOX HILL考察过了么？
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不可能光卖饺子的，肯定要带点别的，比如冷菜，面条，盖浇饭什么的
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BOX HILL好像有个包饺店（总觉得是包脚这两个字，嘿嘿）。。。
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嘿嘿，所以偶到现在也没去试过。。。
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那里还有个凯密
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也许下一步到饺子馆或者是中餐馆打工实习一下。
我设想的是重点吸引回到头客，所以不一定在centro地区，只要环境好，停车位多，交通也便利就好了。
初期做点凉菜，根据情况增加热菜，主要是包出放心的饺子，好吃的饺子，也可以考虑中午给附近的喜欢吃饺子的送餐。
[ 本帖最后由 arleis 于 2007-12-24 11:48 编辑 ]
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boxhill几乎所有中餐馆都卖饺子，lz的饺子一定要非常有特色且便宜才能红。。。
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LZ是福建人吧？
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不是福建,北京的
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纯北京味的估计不太好打开市场吧？ 让我想起几年前在carlton有个北京水饺涮肉店，作为北京人觉得还挺正宗的味，可就是不怎么受欢迎，好几个其它地方的朋友去了都说不是太感冒，还是要好好做作市场调查。
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Sorry, 我还以为楼主的标题结尾应该是“是否可行”，所以应该是福建人呢。
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http://www..com.au/bbs/viewthread.php?tid=40368
作为未来多种口味中的一个!
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如果真的只做饺子，可以模仿国内的大娘水饺，供应各种不同口味的饺子，以及各种浓汤下的饺子
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给各建议，你可以在家里包，然后请来自不同地方的同学试吃，最后给产品定型。
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做综合性的，主打饺子，光卖饺子恐怕不成。开餐馆可是个辛苦买卖，非常非常的辛苦，把人拴的太紧/
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这个建议太好了，偶喜欢
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我考虑开始的时候投资有限,可能只有饺子,可以出售速冻,也可以近距离送餐.能发展了,逐渐扩大品种.
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报名！
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饺子+薯条，卖给鬼佬
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怎么感觉不伦不类的，一边吃饺子，一边吃署条 :o
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只要好吃,肯定可以开.
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不一定北方人就会做的出好吃的北方饺子的，很多时候，饺子里的配方才是最值钱的，好比大清花饺子，老边饺子，里面都是有配方的，也是秘方，除了常见的花椒水啊什么的，更多的是那些按照某些特定比例调出来的香料，象十三香一样的，混在陷里，再配以猪皮下用擀面杖赶出来的生猪油什么的，然后还要加皮冻等等，好吃的饺子，做起来可是相当的麻烦的。
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不看好，我家附近开的店，号称全悉尼最好吃的饺子，它家还有炒菜
不过到现在开了有近一年了，生意并不太好。
毕竟这里北方人不是很多，许多南方人对这个并不感冒
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貌似 超市的速冻饺子也没有差到哪里去
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多谢，很有用的建议！
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任何菜做的好吃, 就是有窍门,
要么费工,要么费钱.
而且做买卖,不仅好吃, 还要其他许多方面跟的上.
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悉尼没什么好吃的饺子馆，要开就开在华人多的地方，鬼是不爱吃煮的饺子的。饺子馆可以有锅贴，烫面蒸饺，包子，各种饼类。并有各种自制凉菜等。我想应该会不错的。
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作为北京人,我觉得家家乐的饺子面条都不错, 算比较正宗的北方口味.在那也吃过馄沌,感觉就差点.可能因为馄沌是南方的,
看来还是哪里人做哪里的饭比较对口味.
我很擅长包饺子,尤其是馅和的好,可提供私家秘方.呵呵
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支持楼主，饺子馅种类多一些，饺子做法多一些，蒸饺，生煎，油炸，灌汤，水煮，带高汤等等等等，一定受欢迎。
开张了记得通告一声，一定去捧场！
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