您是否在考虑新年决心 - 也许与工作有关，或者整理财务，或者是与健康有关？
坏消息是，坚持这些良好的意愿可能很困难，一项又一项的研究表明，我们很少有人能做到这一点。
但是我有一个非常简单的促进健康的方法为您提供解决方案；它不仅便宜，而且可以帮助预防一系列疾病，对您的心理健康有益，而且最重要的是，它非常容易融入您的日常生活。
那就是，多喝咖啡。
如果运动是每个人都应该服用的灵丹妙药，那么咖啡就是万能药生活每个人都应该喝；是否含咖啡因并不重要，因为咖啡本身对你有好处。
问题是，它因为以前的咖啡因而名声不好。糟糕的科学。
我还是一名医学院学生时的观察性研究将咖啡消费与各种疾病联系起来，从癌症到心脏病和焦虑。
< p class="mol-para-with-font">然而，事实证明，并不是咖啡导致了人们的健康问题：30年前，喝咖啡常常与吸烟联系在一起，而吸烟才是真正的罪魁祸首——换句话说，人们一边喝咖啡一边抽烟。
咖啡可以降低心脏病或中风的风险（图片由模特提供）
但神话仍然存在 - 就我自己而言，我什至在 2000 年的新年决心之一中承诺放弃咖啡。我错了！
11 月发表在《自然微生物学》杂志上的最新证据表明，咖啡对我们的肠道微生物群（生活在那里的微生物群落）有奇妙的作用。
在对 100 多种不同类型的食品和饮料进行的研究回顾中，咖啡（含咖啡因和不含咖啡因）在产生最高水平的有益细菌方面名列前茅。特别是，喝咖啡的人体内的一种“好”细菌——解糖劳森杆菌——的数量是其八倍。当它分解食物时，它会产生短链脂肪酸，有助于诱导受损细胞死亡，这些细胞是癌症的前兆。
这支持之前的研究表明，喝咖啡与降低肠癌发病率之间存在联系，如果喝咖啡的话，还能提高生存率。其中包括今年早些时候发表在《国际癌症杂志》上的一项研究，该研究发现每天喝四杯咖啡的患者癌症复发的风险降低了 32%（尽管喝更多咖啡没有其他好处） – 事实上，好处略有减少。）
许多其他研究表明，脱咖啡因和含咖啡因的黑咖啡（而不是含咖啡因的奶咖啡或甜咖啡）都有好处。糖浆）减少你的也有患直肠癌、肝癌、肾癌和子宫癌的风险。
那么这是怎么回事呢？虽然我们还不完全了解其中的机制，但我们确实知道咖啡富含植物化合物，特别是绿原酸，它具有很强的抗氧化特性。抗氧化剂可以阻止自由基的破坏性影响，自由基是由我们的身体过程和污染等各种因素产生的有害分子，它们会直接损害细胞 DNA，导致可能导致癌症的突变。
当您喝咖啡时，您体内的多酚含量会更高，并且 DNA 损伤也会更少。
我们还知道咖啡中含有具有抗-炎症作用，咖啡醇和咖啡豆醇。这些通常有助于控制身体对伤害的反应，但过量会导致过多的炎症 - 而慢性炎症会导致关节炎、心脏病和癌症等疾病。
无咖啡因咖啡也是如此，但如果您选择含咖啡因的咖啡，另一个好处是咖啡因本身可以减少炎症，并可以镇静过度活跃的免疫系统。它还可以诱导体内较老的细胞死亡，从而阻止癌症的形成。
而且这不仅仅是癌症 - 2014 年发表在《自然》杂志上的一项研究综述《糖尿病学》杂志显示，2 型糖尿病的发病率人们每天每喝两杯含咖啡因咖啡，糖尿病（由血糖水平升高引起）就会减少 12%，每喝两杯无咖啡因咖啡，糖尿病就会减少 11%。绿原酸和其他化合物被认为可以改善细胞对胰岛素的反应，从而从血液中吸收糖分。
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咖啡可降低心脏病发作、中风和心力衰竭的风险， 也。根据 2022 年《欧洲预防心脏病学杂志》发表的研究，每天喝两到三杯咖啡的人患心血管疾病和过早死亡的风险较低。至关重要的是，研究人员考虑了影响心血管疾病的其他因素，例如种族、肥胖、高血压、糖尿病和吸烟状况 - 这意味着我们可以非常确定任何差异都是由咖啡造成的。
所有类型的咖啡——速溶咖啡、研磨咖啡或不含咖啡因的咖啡——都有这种积极的作用，每天喝两到三杯效果最好。效果最好的咖啡是磨碎的（令人放心的是，我早上咖啡厅里喝的那种咖啡或浓缩咖啡），这使得过早死亡人数减少了 27%。这可能是因为当咖啡被制造成速溶咖啡或不含咖啡因时，更多的有益化合物会丢失。
这项研究最让我惊讶的是咖啡因含量咖啡还可以降低心律问题的风险，例如心房颤动 (AF)——这是中风的最大风险因素。
我们知道，高剂量的咖啡因可以降低心律问题的风险。触发自动对焦，因为它过度刺激窦房结，一种产生控制心率和节律的电信号的肌肉。
因此，我们的假设是，即使是低剂量也会增加您的风险，任何患有 AF 的人都应该完全避免喝咖啡。
但证据表明，如果您患有 AF 并且不喝咖啡，则适量饮用咖啡（每天两到三杯）是安全的。不要增加患上这种疾病的风险——“并且可以作为享受”研究人员表示，这是一种有益于心脏健康的行为。
我曾经认为咖啡对高血压患者来说是危险的。但是，虽然饮用后可能会立即导致血压小幅升高，但随着时间的推移，适量饮用不会导致血压升高。
咖啡（特别是绿原酸）可能会导致血压升高。与药物一样，它还可以通过模拟食欲抑制激素 GLP 1 的释放来充当天然的 Ozempic。
咖啡也能促进大脑健康；它可以促进大脑健康。咖啡因可以增加一种称为 cAMP 的化学物质的水平，从而增加脑源性神经营养因子 (BDNF) 的产生，这种蛋白质对于维持我们的记忆力至关重要。
它对于运动表现也很有好处：一杯可以提高 cAMP 水平，这也可以提高我们肌肉收缩的速度。
Rob Galloway 教授说只要每天喝三到四杯（含咖啡因或无咖啡因），最好是黑咖啡，当然不含任何甜食，养成喝咖啡的习惯只能是一件好事
研究表明，咖啡（尤其是含咖啡因的咖啡） ）对情绪、警觉性和认知有一系列有益的影响，没有证据表明适量食用会增加焦虑。
最后，它不会使你脱水了——体积您喝的液体会抵消咖啡因的利尿作用。
如果在错误的时间服用或摄入过多，含咖啡因的咖啡会带来一些负面影响。它确实会让我更难入睡，所以我会喝含咖啡因的咖啡直到午餐时间，然后再喝不含咖啡因的咖啡。
过量的咖啡因可能很危险：我见过有人过量服用高咖啡因能量饮料、咖啡因补充剂和咖啡因口香糖。他们看起来就像中风了，因为大脑中涉及协调的部分暂时受损。
简而言之：只要你每天喝三到四杯（含咖啡因或无咖啡因），最好是黑咖啡，当然不含任何甜食，养成喝咖啡的习惯肯定是一件好事。
祝大家新年快乐，无负罪感2025年喝咖啡！
@drrobgalloway
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