在墨尔本市中心炎热的节礼日，安德鲁·克朗普顿 (Andrew Crompton) 正在他的 Act of Wine 商店里忙碌着，小心翼翼地将普罗塞克葡萄酒和亚拉谷黑皮诺葡萄酒放在展示架上。
南岸瓶装商店店主正在为除夕夜做准备，这对于酒类零售商来说传统上是最重要的几周之一。但他是店里唯一的员工。
安德鲁·克朗普顿 (Andrew Crompton) 拥有墨尔本一家精品酒类商店 Act of Wine。图片来源：Simon Schluter< /p>
Crompton 于 2018 年开设了这家商店，但在目睹过去 18 年澳大利亚酒类行业销售额稳步下降后，最近开始单独经营这家商店
“我确实必须重组业务并做出改变，以适应不断变化的需求和经济......其中包括减少在业务中工作的员工，”他说。
澳大利亚零售业度过了艰难的 2024 年，利率上升迫使消费者勒紧裤腰带。但是，尽管消费者在节礼日在购物中心和商店花费了 13 亿美元，但白酒行业仍然比其他行业陷入困境，而且节日季的结束不太可能提振士气。
澳大利亚就是其中之一是世界上人均最富有的国家之一，并且历来是人均酒精消费最高的国家之一。在 COVID-19 大流行期间，全国各地的酒类商店蓬勃发展，全国酒类销量激增。
然而，过去几年，酒类支出一直呈下降趋势。下降的一个关键因素是年轻人态度的改变。
“把钱花在更重要的事情上”
Khaléla Romano 将在新年钟声中与朋友一起观看烟花，但她不会喝酒。
广告这位 23 岁的昆士兰大学学生选择在周二晚上不喝酒，承认她宁愿把钱花在其他地方。
“我和另外三个 20 多岁的人住在一起，我们都不是特别爱喝酒的人，”她解释道。 “我们家里确实没有酒。
“一般来说，晚上外出或购买酒类可能会非常昂贵......说实话，我宁愿把钱花在更重要的事情上，比如食物、租金或一般体验。”
根据澳大利亚健康与福利研究所的数据，年轻人饮酒量减少，也推动了戒酒人数的长期增加。从 2007 年到 2022-2023 年，18-24 岁戒酒的人比例从 13.1% 增加到 23%。
这些统计数据可以反映生活成本危机，改变文化对饮酒的态度或年轻人只是转向其他物质。
2024 年校园酒精研究发现，71% 的参与者在学校度过了无酒精日。 DrinkWise 首席执行官 Simon Strahan 表示“年轻人对酒精的态度发生了普遍转变”。
Coles 公布的最新全年业绩显示，酒类部门的盈利下滑了 6.5%。图片来源：Eamon加拉格尔
克朗普顿指出年轻一代和老一代人对酒精的态度存在重大差异，并指出 27 岁以下的顾客倾向于更有健康意识和低酒精度的选择，尤其是在除夕之类的庆祝活动中。
“年轻人倾向于选择更天然的 RTD（即饮）饮料、低糖、无麸质、对素食主义者友好的一面，”他说。
与此同时，老一辈人更倾向于购买澳大利亚起泡酒和香槟，以迎接新时代的到来。他说。
“老年人更有可能在购买数量和质量方面花费更多。”
LoadingCrompton 表示，对酒精的需求较低也源于当前的生活成本危机，迫使消费者限制可自由支配的支出。
“酒精消费量正在降低，以适应人们较低的预算……因此人们最终会减少购买，”他
克朗普顿表示，他的南岸商店位于建筑区对面，受到道路封闭的影响，因此得出的结论是，与其他酒类商店相比，他的经历可能“更加明显”。
一般经理 Tom Ryan 在 Oak Barrel（悉尼一家独立瓶装酒商店）工作了近 2.5 年，见证了所有指标销售额的下降。
过去几年，酒类支出呈下降趋势。图片来源：Simon Schluter
“我们注意到总体销量、销量、购物车尺寸均有所下降l 代表人们花费的金额，”他说。
“没有人有任何可消耗的收入……老一辈人有更多的现金可以挥霍，但与此同时，购买 150 美元或 200 美元一瓶的人今年香槟的价格可能会下降到接近 100 美元。”
Ryan 表示，酒类行业的独立商店“确实受到了伤害”。
“现在很多人，如果他们要去经常喝酒（很多人不这样做），他们在大佬那里买了一些便宜又令人愉快的东西，”他说。 “我知道像丹·墨菲这样的卖家正在遭受损失......但如果他们失去了一根手指，其他人都失去了双手。”
投资者预测大型酒类零售商 2025 年将遭遇艰难
独立瓶装酒商店并不是唯一在 2024 年遭受损失的酒类商店。
8 月，在澳大利亚证券交易所上市的 Endeavor（按销售额计算是澳大利亚最大的酒类商店和酒吧所有者）表示，预期将走软进入新的一年的市场状况。 7 月和 8 月初，其门店（Dan Murphy's 和 BWS）的销售额仅增长了 0.6%。
投资者预测 Dan Murphy's 等大型酒类零售商 2025 年将面临艰难。图片来源：Louie Douvis
这一更新引发了投资者的一波看跌情绪，他们押注 Endeavor 将会出现波动。 2025 年。
正在加载与此同时，超市巨头 Coles（按销售额计算是该国第二大酒类零售商）的酒类部门损害了其最新的全年业绩。虽然 Coles 的整体收入增长了 2.3%，但其酒类部门的报告收益却下滑了 6.5%，息税前基本利润下降了 8.3%。
Coles 的业绩突显了一个关键挑战酒类销售——虽然现金短缺的消费者在食品等必需品方面别无选择，但他们可以选择抑制在酒类等商品上的可自由支配支出。
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