一位著名厨师在没有任何警告的情况下突然关闭了两家米其林餐厅,这让食客们感到震惊。
The Gardener's Cottage 和 The Lookout 都突然宣布关闭,但没有给出任何理由。
爱丁堡这家由厨师经营的餐馆的食客戴尔·梅利 (Dale Mailley) 得知他的两家米其林指南推荐餐厅已关闭,这让他深感震惊。
The Lookout 位于卡尔顿山 (Calton Hill),以其俯瞰爱丁堡的景观而闻名,曾被《Conde Nast Traveler》杂志誉为苏格兰最美丽的餐厅之一。
关于 The 的声明瞭望台的网站说:“园丁小屋旁的瞭望台现已永久关闭。感谢您多年来的支持。”
同样的信息也出现在加德纳小屋的网站上,该小屋位于伦敦路花园,已被为顾客服务了 12 年。
著名美食评论家 AA Gill 在他的《星期日泰晤士报》专栏中形容这家餐厅“非常出色”,而《卫报》的美食鉴赏家 Jay Rayner 则表示: “午餐是一种让世界暂时停止的经历。”。
餐厅的粉丝们在社交媒体上表达了他们在事件发生后的悲伤。关闭。
主厨 Dale Mailley 经营的爱丁堡餐馆(如图)的食客得知他的两家米其林指南推荐餐厅已关闭的消息,他感到非常震惊
位于伦敦路花园的加德纳小屋 (Gardner's Cottage) 已为顾客提供服务12 年
The Lookout 位于卡尔顿Hill 以其俯瞰爱丁堡的景色而闻名,被《Conde Nast Traveler》杂志誉为苏格兰最美丽的餐厅之一
有人写道: “Gardener's Cottage 和 Lookout 餐厅已永久关闭。网站感谢顾客“多年来的所有支持”。
'困难时期:可支配收入减少的客户;原料价格上涨;燃料密集型厨房,能源成本增加。下一个在哪里?'
另一个人补充道:“这太遗憾了。我喜欢园丁小屋,并且总是会向我的住宿加早餐客人推荐它。我以为他们会永远在那里。 '
这些餐厅的菜单类似,均使用当地食材提供传统和时令苏格兰风味美食。
一对夫妇收到了价值 100 英镑的 The Lookout 代金券,但现在却无法使用,结果“心碎”了。
在接受《爱丁堡现场》采访时, 44 岁的尼古拉·莫洛伊 (Nicola Molloy) 说:“我哥哥和姐姐实际上为我和我丈夫买了一张代金券,因为我们的生日很接近。上面有 100 英镑可供消费。
“我们在二月份取回了它,并试图在节日期间预订,但太忙了。我注意到该优惠券的有效期为两年,并且要到 2026 年 2 月才会过期。
“我想我应该进行预订以使用该优惠券我在网上看到横幅说它已永久关闭,现在我只想知道它将如何兑现。'
另一位顶级厨师突然决定关闭他的米其林星级餐厅 - 由于成本飙升,美食迷们感到震惊不已“让一切无法继续”。
克雷格·罗根 (Craig Rogan) 周末关闭了利兹的 The Collective,并声称该决定“不由他掌控” .
这家餐厅自开业以来就在当地赢得了大批追随者,食客们对它的现代英国美食赞不绝口。
与此同时,一位《厨艺大师》获奖者宣布,由于拖欠租金和成本飙升,他的米其林星级推荐餐厅于 10 月份突然关闭。
Simon Wood, 48 岁,七年前在曼彻斯特开设了自己的同名小酒馆 WOOD 曼彻斯特,但现在已停止在该场所营业 - 说“我们无法成功”。
在这位四个孩子的父亲的精致餐厅里,客人们花费了 125 英镑购买他的“主厨精选菜单”和葡萄酒之旅 - 其中包括小牛肉甜面包和手工潜水扇贝。
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