澳洲Wahaca 创始人托马西娜·迈尔斯 (Thomasina Miers) 在建议在菜中添加芝麻酱和糖蜜后，对她制作粥的“中产阶级”建议进行了猛烈抨击

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Thomasina Miers 因在预算内制作粥的“脱离实际”和“中产阶级”建议而受到批评。

周三，Wahaca 联合创始人与广播员艾玛·巴尼特 (Emma Barnett) 和阿莫尔·拉詹 (Amol Rajan) 一起出现在 BBC 广播 4 台的《今日》节目中。

在采访中，这位 2005 年《厨艺大师》冠军被问及她对让燕麦“更便宜”和“更高效”有何建议。 

此前，新法规将粥列为“垃圾食品”，这意味着晚上 9 点之前将禁止早餐主食的广告。    

Thomasina 列出了“海盐”、“枣糖蜜”、“烤芝麻”、“芝麻酱”和许多其他成分来补充经济实惠的早餐。 

这段视频在 X（以前的 Twitter）上分享，在人们猛烈抨击餐厅老板，称她的不切实际的评论让他们“感到畏缩”后，该视频很快引起了关注。 '.

分享了节目中的片段，发帖者写道：“《今日节目》只是询问预算有限但时间匮乏的人应该如何煮粥答案绝对是粉碎了中产阶级的仪表。 

一个人说：“简短版本：“穷人应该有更多的钱和想象力，就像我一样。”

Wahaca 墨西哥餐厅联合创始人 Thomasina Miers 因其“中产阶级”在家煮粥的建议而受到批评BBC Radio 4 Today 的预算

 

另一位补充道：“但是没有”是不是每个人都会在维特罗斯购买糖蜜和芝麻酱等必需品，无论他们的时间和金钱有多么少？ 

还有人打趣道：“我用真正的天堂天使的眼泪代替牛奶来制作我的眼泪，最后撒上一点黑可可碎和一点点磨碎的白松露。上面覆盖着可食用的金箔。只有在我时间不够、账户里的资金已经缩水的时候。”

第四个说：“缺少枸杞。”不可原谅的失误。另一位补充道：“如此简单、易理解、易产生共鸣！”

“我们应该如何制作它[粥]，具有讽刺意味的是，因为年纪较大的人，也许习惯了自己做饭，所以时间匮乏而不仅仅是更加贫穷，这有时是问题所在？。

“如果你买一袋燕麦没有任何额外的糖，大多数时候都便宜得多并且更加高效。你应该怎样做呢？艾玛问道。

托马西娜回答道：“我今天早上做的那个加了一大撮海盐、一大茶匙芝麻酱，添加了一点钙质，可爱的坚果味，我给女孩子放了根香蕉，甜甜的，好吃。

< p class="imageCaption">厨师兼作家 Thomasina 周四与广播员 Emma Barnett 和 Amol Rajan 一起出现在 BBC Radio 4 Today

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这段在 X 上分享的视频在人们猛烈抨击餐厅老板，称她的不合时宜的评论让他们受到关注后，很快就引起了关注。 'cringe'

'少许肉桂，有时我会放葡萄干进去，我可能会烤一点芝麻或葵花籽放在上面，然后放很多希腊酸奶、枣糖蜜、芝麻酱，味道鲜美。

“这取决于我们的心情，但除了希腊酸奶之外，它还可以是一些深色易碎红糖或一圈枣糖蜜，这是秘密成分或枫糖浆。  

Thomasina 多年来已成为一名成功的名厨，为《卫报》撰写食谱专栏，并在第 5 频道主持电视节目《墨西哥美食变得简单》。

2019 年，她因对食品行业的贡献而获得 OBE 勋章。

虽然她并不完全反对肉食者，但 Thomasina 写道，她赞成更具再生性的农业实践。

她说：“我更支持小规模、社区驱动的农业，因为我相信潜力食物成为一种力量为了人类和环境健康。'

奶牛是气候变化的一个重要因素，农场动物产生的碳排放量约占人类碳排放量的 14%

部长们正在寻求迫使农民向牛群添加添加剂，以减少含有海藻和精油的“复合饲料”消化产生的气体。< /p>

本月早些时候发布的政府净零增长计划旨在解决高等法院的担忧，即现有的 2050 年之前实现气候目标的计划不够详细。

该计划表示，从 2025 年开始，可以“快速”或“尽快”引入牛补充剂，以努力在 2025 年之前将排放量减少 20% 2030 年，正如英国对全球甲烷承诺的承诺所要求的那样。

厨师 Thomasina 在她的 Wahaca 厨房里工作，作为食物垃圾烹饪的一部分2019 年 STEP UP TO THE PLATE 峰会挑战

托马西娜 (Thomasina) 荣获大英帝国勋章 (MBE)，因其对食品行业的贡献于 2019 年在白金汉宫受训

Wahaca 希望通过放弃任何含有红肉的菜肴来尽可能走向绿色。

它在此之前，这家拥有 13 家餐厅的连锁店去年开始展示其菜肴的碳足迹。

它发现炭烤牛排卷饼是最严重的碳足迹。 ，意思是该项目，沿着与最畅销的茶现在将不再提供 k 和奶酪炸玉米饼。

在一月份的一份报告发现，Wahaca 与越来越多的餐厅一起从菜单中删除肉类食品它降低了成本，同时吸引了不断增长的素食市场。

然而，Wahaca 的两种牛肉菜肴将保留，包括慢煮牛肉炸玉米饼，尽管它是希望食客将愿意尝试更多的素食选择。 

托马西纳表示，由于“气候和生物多样性”等“不安全因素”，英国的粮食系统“完全崩溃”。

在评论从 Wahaca 菜单中删除牛排时，这位直言不讳的环保人士本周告诉《每日电讯报》：“我们想寻找一种方法来减少肉类菜肴的数量……同时仍然提供真正的肉类菜肴。”为那些仍然喜欢吃它的人提供美味的选择。

“意识到从排放角度来看，肉类和乳制品是最大的罪魁祸首之一，这促使我们扩大规模近年来，我们推出了素食和纯素食产品。'

该公司成立于 2007 年，最初在考文特花园设有一家分店，后来扩展到令人印象深刻的 20 个分店。

维特罗斯阿莫尔·拉詹艾玛·巴内特
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