澳大利亚厨师 Neil Perry 很少吃外卖,但当他吃外卖时,他会直接前往悉尼双湾的 Baker Bleu 吃三明治。
Margaret 的老板兼大厨说,他在忙碌的工作日里会去这家小面包店享用“美味”午餐 - 而且这并不难看看为什么。
Baker Bleu 由 Mike 和 Mia Russell 于 2016 年在墨尔本创立,以其“合乎道德且美味的酸面包”而闻名,并以“带回传统的酸面包”而自豪。使用古老的长期发酵酵母技术来享受真正面包的乐趣”。
“他们使用最好的面包、最好的黄油和最好的馅料,这使得它们成为令人惊叹的三明治,”佩里告诉 Broadsheet。 “咖啡也很棒。”
受欢迎的三明治选项包括鸡肉绿女神、水牛马苏里拉奶酪、腌洋葱、波伏洛干酪、鳄梨和松树的蔬菜坚果和和牛熏牛肉搭配腌洋葱、辣椒和自制鲁本酱。
然而,当谈到一个更长、更懒惰的场合时,佩里周日说他最喜欢在 Ester 吃午餐。
这家位于悉尼 Chippendale 的屡获殊荣的餐厅和酒吧由业主兼主厨 Mat Lindsay 经营,以其令人难以置信的美食而闻名现代澳大利亚菜单和简约舒适的内饰。
“就像码头的彼得一样,我吃的是马特告诉我吃的任何东西,”佩里说。 “我喜欢这样,因为食物太美味了,太难选择了。”
澳大利亚厨师 Neil Perry 很少吃外卖,但当他这样做时,他会直接前往悉尼双湾的 Baker Bleu 吃三明治
'他们用的是最好的面包,最好的黄油和最好的馅料,这使得它们成为令人惊叹的三明治,”佩里说(图为绿色女神)
当谈到然而,佩里说,在更长、更懒的场合,他会选择在 Ester 享用周日午餐(如图)
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厨师乔什·尼兰 (Josh Niland) 盛赞悉尼餐厅“有史以来最好的”面包卷:“永恒的杰作”
< p class="mol-para-with-font">这家隐秘的高级餐厅深受 Perry 等下班厨师的喜爱,并因其“以最佳方式回归基本面”而跻身世界 50 家最佳餐厅之列。“装修简约,气氛随意,精选的燃木小盘子经过严格精简,”小组写道。 “成为悉尼最热门的座位之一。”
招牌菜包括木火烤牡蛎配鸡脂黄油、血肠桑加和发酵土豆面包,名厨乔什·尼兰 (Josh Niland) 最近对此赞不绝口。
食客还喜欢搭配烧洋葱、柴火韭菜和 Yamba 大虾的和牛侧腹,搭配发酵虾黄油。
Ester 在午餐和晚餐时段提供点菜菜单和套餐,除了周六晚餐外,他们只提供套餐选择,从每人 125 美元
对于佩里来说,这是成功的一年,根据广受好评的“世界最佳牛排”排行榜的评委的说法,他心爱的玛格丽特提供了世界第三好的牛排。
玛格丽特 (Margaret) 以他已故母亲的名字命名,在悉尼豪华飞地双湾 (Double Bay) 中占据着一个漂亮的街角,街角采用光滑的玻璃窗装饰。
温暖的环境华丽的内饰是完美现代、以农产品为主导的澳大利亚美食的前身,牛排价格从 59 美元到 250 美元不等。
Ester 的招牌菜包括木火烤牡蛎配鸡脂黄油和血肠桑加(如图)
对于 Perry 来说这是成功的一年,根据广受赞誉的世界最佳牛排排行榜评委的评价,他心爱的玛格丽特提供了世界第三好的牛排
玛格丽特的 1 公斤 CopperTree 36 个月草饲和木火赫里福德肋眼牛排价格为 250 美元< /p>
玛格丽特的 1 公斤 CopperTree 36 个月草饲和木火赫里福德肋眼牛排,配上一块简单的柠檬,根据您的喜好进行烧烤,赢得了数百人的好评。
这款牛排因脂肪、骨头和柴火的芬芳烟雾而柔嫩、浓郁,风味十足,堪称世界上最好的牛排之一。
那些更喜欢澳大利亚和牛而不是草饲肋眼牛排的人可以选择搭配梦幻蛋黄酱、凤尾鱼黄油、辛辣的 Chimichurri 或龙蒿莎莎酱。
p>世界最佳牛排第一名获得者是阿根廷 Buenos Aries 的 Parrilla Don Juilio,第二名是西班牙的 Bodega El Capricho。
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