浓烈、黑暗、颓废，我的饮料看起来有点像吉尼斯黑啤酒。但只需喝一口就能打破这种幻想。波尔图谋杀案的酒精度为 11%（酒精体积），几乎是都柏林酿造的“黑啤酒”的三倍，而且比我通常选择的啤酒更烈。
但是我在波尔图，无法抗拒这种名字引人注目的帝国世涛，它是在波特酒桶中陈酿的，这是一种在杜罗河畔的地窖和仓库中储存和熟成的强化葡萄酒。
<图class="_3ujPS _3x3-4 RMwbY _2XZQH" data-testid="image"><图片类=""><源媒体="(最小宽度：1024px)" srcSet="https://static.ffx.io /images/$zoom_0.356%2C$multiply_0.9788%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_0/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/fa724b8f9d8dbb6e1b220071175f5a5824ecf782，https://static.ffx .io/图像/$zoom_0.356%2C$multiply_1.9577%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_0/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/fa724b8f9d8dbb6e1b220071175f5a5824ecf782 2x 高度=“494” “宽度=”740” />
波尔图历史中心及其周边地区的啤酒花酒吧蓬勃发展。图片来源：Getty Images
虽然葡萄种植业长期以来主导着葡萄牙第二大城市和更广阔的、葡萄园遍布的杜罗河谷，但更喜欢啤酒的游客 ( cerveja）在这里越来越快乐。波尔图历史中心及其周边地区的小型啤酒厂、酒吧和啤酒花酒吧十分繁盛；像猴面包树这样的地方，隐藏在新古典主义市政厅后面一条安静的小巷里，是这里精酿啤酒的典型代表。这里有黑板菜单，宣传当前的潮流引领者，有各种令人印象深刻的桶装啤酒和冰箱里的啤酒，友好的工作人员乐于分享技巧（和样品）。有用的是，他们的英语比我的葡萄牙语流畅得多。
我坐在酒吧凳子上，慢慢地喝着《波尔图谋杀案》，这实际上是由里斯本的一家啤酒厂 Dois Corvos（两只乌鸦）创作的，波尔图的大对手。半品脱这种令人兴奋的混合物对我来说就足够了，我很感激微笑的调酒师递给我一碗免费的花生。
波尔图、杜罗河和老城天际线。信用：盖蒂图片社
从猴面包树分支出来，我发现步行即可到达其他地点。 Catraio 精酿啤酒店和酒吧位于塞多费塔 (Cedofeita) 热闹的市中心飞地，这里有大量全球和葡萄牙啤酒，包括他们自己的 Brotherhood 淡色淡啤酒。当我坐在一张桌子上观看塞多费塔步行街主街上的行人时，我顺利地喝了一品脱。另一个提供街边座位的选择是 Cervejaria do Carmo，它的位置非常好，正对着卡尔莫教堂，这是一座 18 世纪的巴洛克风格建筑，外部饰有蓝白相间的 azulejos（瓷砖）。 强大且黑暗——波尔图谋杀案，一种在波特酒桶中陈酿的烈性黑啤酒。图片来源：Steve McKenna
我在科莱特之旅中参观波尔图并在这里住上三晚，包括导游活动和自由时间，您将有充足的机会探索这座城市的啤酒之路。最近整修的博豪市场 (Bolhao Market) 北部和东部的街道也有很多喝啤酒的机会。我喜欢 Colossus 的氛围和配乐，这是一家小型啤酒厂，值得攀登陡峭的 Rua Dom Joao IV 街。在这里，他们酿造的啤酒距离顾客品尝哲学家布朗啤酒和周六晚间啤酒等啤酒的地方仅数米之遥，装饰有假骷髅、电吉他和重金属音乐会海报的酒吧周围充斥着来自 Motorhead、Metallica、Led Zeppelin 和公司的音乐。< /p> 波尔图的街边咖啡馆。图片来源：盖蒂图片社 在其他地方，我在 Armazem 喝了 3 美元半品脱的比尔森啤酒，里面有精选的葡萄牙和西班牙精酿啤酒，还有飞镖靶和后面有顶棚的露台。 Letraria 的拐角处设有一个大型、适合家庭入住且幽静的啤酒花园，里面种满了柑橘树和菜地。它的自酿啤酒有各种风格，从清爽的波西米亚比尔森啤酒到巧克力味的比利时黑啤酒，您可以将它们与汉堡和炸丸子、鸡翅和萨莫萨三角饺等小吃一起订购。 我正在更进一步后本质上是葡萄牙菜，所以我去了 A Regaleria，这家餐厅声称提供正宗的 francesinha 版本——一种更厚实、填饱肚子的波尔图版法国法式三明治-先生。他们说，自 1952 年以来，这款酒一直采用相同的“秘密”配方，当时是由从法国回来后受雇于这里的葡萄牙调酒师 Daniel David da Silva 发明的。我的 francesinha 上面放着一个煎鸡蛋，它是一个多层的包裹，里面有熏火腿、香肠和奶酪，外面涂有浓稠的芳香肉汁，里面注入了各种配料，包括西红柿和（显然）啤酒。你猜怎么着？ Regaleria 还自己酿造啤酒。这款带有麦芽味、琥珀色的烈酒——酒精度为 4.7%——与它的明星菜肴完美搭配。是的，甚至比《花生》和《波尔图谋杀案》还要好。 旅游 飞行 更多 作者作为科莱特的客人旅行。< /p> 订阅旅行者优惠时事通讯 获取独家旅行优惠直接发送到您的收件箱。 立即注册。详细信息
全年都有日期从里斯本出发，价格为每人 6229 美元起，Collette's 15-葡萄牙和西班牙风味日间之旅包括在波尔图的三晚。请参阅 gocollette.com/en-au
阿联酋航空有航班从悉尼和墨尔本经迪拜飞往里斯本，并转机飞往波尔图。定期列车也连接这两个城市，行程时间仅三个多小时。请参阅 emirates.com
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