一位强制征收公共假期附加费的年轻咖啡馆老板表示，对于许多将高工资成本转嫁给顾客的企业来说，这是一种“必要之恶”。
许多在本周一公共假期外出就餐的澳大利亚人都会勉强支付这样的附加费 - 但根据红宝石规则的数字，很难反驳他们周二分享。
25 岁的 Rule 女士在昆士兰州拥有 3 家咖啡馆，她在公共假期额外收取 15% 的费用以提供帮助支付员工加班费的额外费用。
“我们的工作时间减少了，但在我的三个地点之间，我们赚了 4,705 美元，其中 719 美元是附加费，”她解释道。
“我所有地点的所有 [9] 名员工今天工作了 55 个小时。因此，由于公共假期的原因，我的三个场馆今天的工资为 3,500 美元。
鲁尔女士表示，按照标准工作制向 9 名员工支付工资她一天的花费为 1,800 美元，是公共假期花费的一半。
“我们在公共假期附加费中多收的 700 美元实际上甚至不足以支付我们必须支付的大部分额外费用，”她说。
'这是为了表明企业主不加附加费，是为了赚更多钱。这纯粹是为了尝试抵消部分成本。'
咖啡馆老板 Ruby Rule（如图）解释了为什么公共假期价格是“必要之恶”
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Ms Rule 喜欢在公共假期营业，因为这样可以带来新顾客，“从经济角度来说，它没有标准日那么有意义”。
'我听到你的声音 - 但我仍然认为不需要将其推给消费者。这是开展业务的一部分，并且已经存在很长时间了，”一位人士写道。
“因此，收取附加费并在全年中添加，添加两个第二位建议说，“在您开放的 360 个奇数天中收取 % 的费用，而不是在您选择添加的 10 个假期中收取 10% 的费用”。
“当企业以更高的价格考虑这一点，然后在工作日提供特价以在不那么繁忙的日子吸引流量时，这就更具吸引力。另一位人士表示，附加费扼杀了公众假期的热情好客。
Rule 女士在昆士兰拥有三家咖啡馆，其中包括位于 Redcliffe 的 Boney's（如图）
鲁尔女士回应道：“我的客户宁愿选择在公共假期呆在家里，也不愿全年支付更多费用。”
许多其他人表示，鲁尔女士对员工成本的解释让他们更好地理解了为什么要征收此类附加费。
'感谢您发帖，伙计！我完全理解你们为了生存而必须付出的额外费用。说实话，人们应该很高兴咖啡馆在公共假期开放。”一位人士说道。
'感谢您帮助我们理解。如此开放和诚实，”另一位写道。
第三个人分享道：“我很乐意支付公共假期附加费，因为我很感激你们的开放，而且我觉得员工应该得到这些额外的现金'。
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