“有时候，”这位被称为“黄瓜男”的 TikTok 明星说，“你需要吃掉一整根黄瓜”。
然后，23岁的切片。加拿大网红洛根·莫菲特 (Logan Moffitt) 分享了用塑料容器制作的黄瓜沙拉食谱，在全球范围内掀起了切碎、腌制和嚼碎的浪潮。
他的视频观看次数通常超过 1000 万次，并在社交媒体上引发了一波模仿浪潮，事实证明这些视频同样受欢迎。
在冰岛，虚拟热潮甚至让供应商与全国范围内的蔬菜短缺作斗争。
但专家今天表示，吃太多黄瓜可能会引发令人不快的副作用，包括腹泻、胀气和肾脏问题。
加拿大影响者 Logan Moffitt 已出发通过分享用塑料容器准备的黄瓜沙拉食谱，在全球范围内掀起一股切碎、腌制和压碎的浪潮
虽然沙拉常规是安全的，经常食用对健康有益，但过量食用任何东西都会导致负面影响。
美国注册营养师和营养顾问 Carolina Schneider 表示：“如果大量食用，高水分和纤维含量可能会导致消化不适。
< p class="mol-para-with-font">“这是因为纤维会刺激肠蠕动，对于某些人，尤其是那些不习惯高纤维饮食的人来说，这可能会导致腹胀、胀气，甚至腹泻。”黄瓜提供大量维生素和矿物质，包括维生素 K、维生素 C、钾、镁、纤维和锰。
然而，研究还表明，过量的维生素 K 会影响血液凝固，而过多的钾可能会引发高钾血症（当血钾水平高于正常水平时）。
许多人几乎没有高钾血症症状。
根据国家肾脏基金会的数据，如果确实出现症状，通常很轻微，例如肌肉无力、麻木、刺痛、恶心。
来自加拿大渥太华的内容创作者在大多数视频开头都会说：“有时你需要吃掉整个黄瓜，让我告诉你最好的方法'
突然的症状可能包括心悸、呼吸急促、胸痛或甚至恶心和呕吐。
专家告诉《每日邮报》，此类营养素“很难过量”，但仍警告那些服用血液稀释药物的人应注意维生素 K
注册营养师和作家罗布·霍布森 (Rob Hobson) 表示：“吃黄瓜没有什么问题，即使你吃了很多，你也不太可能继续吃黄瓜。”这样做很长时间，否则新鲜感可能会消失。
'很难从食物中摄入过量的营养素，因为这种情况通常发生在补充剂中。
'钾和维生素 K 过多的情况很可能发生在有特定健康问题的人身上，而不是健康的人身上。
了解更多
独家紧急警告，慈善机构担心 TikTok 上的“极其有害”的饥饿行为可能会导致饮食失调
'例如，服用华法林等血液稀释剂的人需要观察他们的维生素 K 摄入量，但这是一个特殊情况，可以通过改变剂量来解决。”
他补充道：“当然，这是一个很好的选择想法改变水果和蔬菜的摄入量，而不仅仅是依赖单一的一种。
'考虑到水果和蔬菜的平均摄入量已经低于五种我不会阻止任何人吃黄瓜。”
同时，雷丁大学营养和食品科学专家 Gunter Kuhnle 教授，告诉《每日邮报》：“过量的钾会产生不利影响，但黄瓜可能很难实现这一目标。
“需要大约 2.5 公斤钾黄瓜要达到每日建议的钾摄入量 - 这是很多。
'维生素 K 的安全上限约为 1 毫克/天，这就是相当于6公斤黄瓜，这也是很难实现的。
“但是，正在服用血液稀释药物并决定突然食用大量黄瓜的人可能需要检查这是否会干扰他们的药物治疗。”
美国过敏哮喘和免疫学学会的研究还表明，对瓜类、西葫芦和香蕉过敏的人也可能对黄瓜过敏。
黄瓜提供充足的维生素和矿物质，包括维生素 K、维生素 C、钾、镁、纤维和锰。然而，研究还表明，过量的维生素 K 会影响血液凝固，而过多的钾可能会引发高钾血症——当血钾水平高于正常水平时
但消费者他们并不是唯一因 TikTok 热潮而陷入困境的人。
在蔬菜需求空前激增导致库存减少后，冰岛超市和供应商一直在竞相跟上。
冰岛人口为 393,600 人，农民生产约 600 万根黄瓜。
冰岛农民协会、园艺师销售公司表示，他们目前无法满足消费者需求，但希望供应“在一周内恢复正常”左右'。
2021 年，TikTok 上对烤羊乳酪意大利面的热潮将希腊奶酪从几家超市的货架上抢走了。
同年，一份火爆的三文鱼盖饭食谱也测试了丘比蛋黄酱的供应。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联