备受喜爱的悉尼 Bristol Arms 酒店现已改造成高档屋顶酒吧，提供该市最好的希腊美食。
苏塞克斯街上的这家老酒吧是霓虹灯闪烁的 90 年代圣地，对于那些参加 Wham!、麦当娜和 Prince 派对的悉尼人来说，就像 80 年代从未真正享受过的那样最后在标志性的复古俱乐部结束。
但现在，以 Alpha 和 Ammos 闻名的主厨 Peter Conistis（被许多人认为是悉尼现代希腊美食之父）将目光投向了现在被称为布里斯托尔酒店的豪华改造。
Rooftop Kouzina 于周三开业，其不惜一切代价、豪华的新内饰让人很难相信它曾经是一家“肮脏”的酒吧。
宽敞的屋顶空间拥有淡桃色和珊瑚色的现代地中海氛围、60 年代风格的家具和引人注目的水磨石风格桌子。
主厨 Conistis 在澳大利亚重建了著名的雅典烤肉串酒吧，并计划提供刚烤出来的羊肉 kokoretsi 和烤羊肉串。
酒吧将提供品种丰富的杯装美酒以及优质经典和异国情调鸡尾酒的有趣组合。
几周后，另一家希腊餐厅 Ela Ela 将继屋顶餐厅之后开设另外四个餐厅，使布里斯托尔酒店成为“多功能餐厅”。等级经验'。
备受喜爱的悉尼 Bristol Arms 酒店现已改造成高档屋顶酒吧，提供该市最好的希腊美食
以 Alpha 和 Ammos 闻名的 Peter Conistis 是悉尼苏塞克斯街老布里斯托阿姆斯酒店 (Bristol Arms hotel) 的多场馆希腊风格新装的幕后黑手- 90 年代复古俱乐部之家
悉尼屋顶 Kouzina 是 Peter 设计的新场地Conistis 的灵感源自雅典著名的烤肉串酒吧
由于 Tetsuya's 和 The Unicorn Hotel 等许多机构的关闭，该市的酒店业受到困扰 -对于寻求乐趣的悉尼人来说，新开业是个好消息。
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当地人和游客很高兴听到布里斯托尔酒店的消息重生及其“舞池、新门”的氛围，吸引了许多人前来参观。
“我迫不及待地想看看它”回到悉尼！一个人说
“现在我们正在讨论，”另一个人说。
'传奇重生。”第三位插话道。
一位中年俱乐部会员表示，如果新场地能够保证像 Retro 一样充满乐趣的氛围，然后她可能会考虑来。
但是，尽管 Rooftop Kouzina 每周四到周六都有 DJ 旋转曲目，但 90 年代俱乐部的一位粉丝还是很难对布里斯托尔的新焕然一新感到兴奋。
“带回旧的复古，”他说。
另一人说，他厌倦了悉尼变成一个“平淡、千篇一律的地带”，看起来“远离居住地”。
“让我们休息一下，别再碰我们最喜欢的酒吧了，”他写道。
Retro 以其霓虹灯迪斯科球般的氛围和扬声器而闻名，每一个 80 年代的经典都会喷涌而出
屋顶酒吧是一个新目的地，一家高级餐厅和其他场所也将紧随其后，这对于最近许多关闭的酒店业来说是一个令人兴奋的补充
Rooftop Kouzina 的游客可以品尝到丰富的酒单和一系列令人印象深刻的创意鸡尾酒 - 以及名为 Ela Ela 的新高级餐厅 - 即将推出
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