这是海特郊区冬天的星期三，我将在当地一家餐馆见到一位千万富翁嬉皮健康企业家，互联网上说该餐馆已经关门了。
拉德克·萨利 (Radek Sali)，学校小丑变身乡村电影院经理Swisse 维生素公司首席执行官转型为健康企业家，尽管我们从未谋面，但他已经感觉自己是一个讨人喜欢的人了。
Radek Sali 在海特的希腊住宅项目。图片来源：Simon Schluter
那是因为他在新书的开篇告诉读者如何建立十亿美元的业务 （与 Bernadette Schwerdt 合写）他们中的大多数人不会成功，因为他们不适合这样做。
希腊之家项目是海特郊区氛围中的佼佼者。里面有一个穿着西装外套、肩上挎着巴塔哥尼亚背包、头发扎成顶髻的男人，他像老熟人一样向工作人员打招呼（他们确实是老熟人）。只能是他。
Sali 转向我，眼睛闪烁，露出价值数百万美元的微笑（2015 年 Swisse Wellness 以 17 亿美元的价格出售给一家中国公司时，价值 2.5 亿美元，现在甚至更多） ”然后它就会卡入到位。被羞辱的电视厨师乔治·卡隆巴里斯 (George Calombaris) 卷土重来的希腊之家项目 (Hellenic House Project) 确实在午餐时间结束了。但它今天开放了——特别是对我们来说。
但是我们在这里做什么？萨利曾是 Calombaris 的 Made Facilities 酒店集团的主要投资者，直到一场少付丑闻花费了数百万美元来修复并损害了每个人的声誉。由于这个原因和其他原因，该组织关闭了，数百人失去了工作。
在去那里之前，我从一个非常拉德克·萨利的问题开始：你好吗？
广告“我不好，”他开始说道。 （等等——这是独家新闻吗？）然后他带着迷人的笑声继续说道：“我太棒了！”
萨利引人入胜地解释说，他的做法是积极的语言，因为它可以帮助人们。他的书非常值得一读，讲述了他的捷克母亲哈娜如何逃离共产主义，阿尔巴尼亚父亲阿夫尼如何成为一名医生，以及如何在商业上取得成功的秘诀以及电影成为文化核心时的成长故事– Wog Boy 电影制片人 Nick Giannopoulos 会拜访并抱怨他的电影海报展示得很糟糕。
由于他书中的一段非凡段落，我很想询问他母亲的情况，但还为时过早。然而，我完全没有准备好回答他在午餐结束时向我提出的问题——这个问题如此私人化，我在近 30 年的新闻生涯中从未问过这个问题。
萨利没有喝酒，但当他看着我的脸并从河地点了两杯希腊产普罗塞克酒时，我的心软了。他看起来很讨人喜欢。
菜单上有自己的希腊食品术语词汇表。我们从我11岁的时候就喜欢的菜肴开始，在一次家庭度假时，希腊的口味和历史激发了我的思维。 Tzatziki 是著名的黄瓜酸奶，端上桌时，碗里堆满了石首鱼，牛油果、腌萝卜和米饼解构。然后是美味的咸 taramasalata（咸鱼蛋）开胃菜，配上醋西葫芦片。
Calombaris 远在欧洲，但他妈妈做了希腊饼干，我们稍后可以搭配咖啡享用。萨利解释了为什么他仍然支持他。
“虽然我和乔治的旅程对我来说是一个充满挑战的时期 - 这是一个失败的企业 - 你从失败中学到最多，并且因此变得更好”
希腊之家项目的石首鱼酸奶黄瓜酱。图片来源：Simon Schluter
餐厅集团 Made Facilities 在向公平工作监察员支付大笔悔罪金后于 2020 年关闭。员工少付的工资总计超过 700 万美元。
“我们不是任何业务的合作伙伴，”萨利说。 “好吧，[我们]是好朋友。是的。所以支持一个好朋友。”
人们可能会发现在损失了这么多钱之后很难继续保持朋友关系，但萨利轻笑了一声，仿佛他在承认这个观点的同时又驳斥了它。< /p>
“乔治是一个非常慷慨的人，如果你了解他并了解他来自哪里，他就会付出自己的一切。我会陪伴人们度过困难时期。尽管我希望他们也会为我做同样的事情。”
正在加载作为一位专注于健康的百万富翁投资者，萨利将自己的时间分配在他位于拜伦湾附近的不伦瑞克黑兹的家中。新南威尔士州北部，与妻子海伦和五岁的女儿埃洛迪，以及当他来这里出差时他们在科林伍德的公寓。 “我喜欢这里的坚韧、多样性和文化。它充满了思想、故事和有趣的人。”
萨利看到澳大利亚在新冠病毒封锁期间遭受苦难，并认为我们的生活成本危机实际上是一场新冠病毒成本危机，其中有很多那时的净效应被重新标记。
“我们让世界停止了，这个国家真的停止了两年，特别是维多利亚，”他说。
我们需要解决那个，他说。声音投票是一次失败的尝试，部分原因是其他的创伤堆积起来。
“我认为需要某种形式的和解，比如皇家委员会，来讨论发生的原因和发生的事情。 ”
他看到封锁的影响无处不在，包括住房、移民和外国学生的危机，但更接近家乡的是青少年饮食失调、焦虑，甚至是他女儿和她朋友的害羞。
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“我们停止了系统，我们并不是在真正谈论流行问题。你无法解读每个人的创伤并用它来支持他们。相反，我们需要让每个人都放下行李，然后互相帮助前进。”
有一段时间，萨利非常投入，担任维多利亚美食与美酒公司的总裁，也是霍索恩足球俱乐部的董事会成员。 Swisse 的 24/7 性质对他的心理健康造成了影响，现在他做事的方式有所不同。 “我发现我在几件事上相当擅长，而且比这更进一步确实让我感到紧张。因此，影响力投资和健康就是这两件事。”
萨利的巴塔哥尼亚背包上的标签是为内克尔岛、全球企业家理查德·布兰森爵士设计的位于英属维尔京群岛的私人岛屿。两人曾经是昆士兰豪华度假胜地梅克皮斯岛的商业伙伴，现在仍然是朋友。
“他非常笨拙，”萨利在谈到维珍品牌的创始人时说道，“他非常真实。他对课程非常感兴趣——你不会从他那种傲慢的公关中想到这一点。他真的很关心影响力和做正确的事情，并利用他的影响力为世界造福。”
Swisse 和 Sali 通过与中国的贸易赚了一大笔钱。他在 Swisse 的经历告诉他，中国消费者对澳大利亚的产品和生活方式“以及我们所代表的东西”有着浓厚的兴趣。 “所以我认为，我们在业务层面上没有那种软外交形式的联系是一个很大的错误，”他说。
招牌菜上来了——慢煮羊肩肉两个，旁边有酸奶黄瓜酱。它是一个巨大的东西堆，光滑的皮肤中间插着一把切肉刀。羊奶酪和野菜薯条构成了理想的冬季大餐。
谈话进行得很顺利。在书中的某个时刻，萨利谈到了他与 Chemist Warehouse 就合同问题进行的一场激烈的单口争论，但这并没有让他感到困扰，因为，好吧，他是和母亲一起长大的。
慢煮羊肩肉。图片来源：Simon Schluter
布拉格之春发生时，萨利的母亲还是一名在伦敦读书的青少年，其后，共产党镇压了大规模抗议活动并停止了抗议活动自由化期间，她被当作罪犯对待，不准回家。
“她就像 20 世纪 80 年代罗恩·巴拉西 (Ron Barassi) 风格的顽固教练，总是激励我，总是对我要求最高，并且让我发挥出最好的水平。大多数时候，并非总是如此。
“但它让我具备了一定程度的韧性和非黑即白的感觉，知道什么是对或错......并尽你所能”否则不用担心。”
与 Radek Sali 在 The Hellenic House Project 共进午餐。
在谈论坚韧之后，他转变了态度。 “我能理解我母亲的脆弱，所以我知道它来自于爱。
“所以我们有着深厚的联系，她只是想确保我充分利用我的机会。妈妈仍然认为我会用完钱——她绝对仍然认为有一天她必须来救我。”
这本书讲述了导致我死亡的痛苦时刻。海伦在另一位主管的要求下辞去 Swisse 营销主管的工作。
你非常宽容，我评论道，怀恨在心不是他的风格。不要忘记某人。只是感觉你的整个身体都在做出负面反应——我只是认为我不需要承受这种感觉。”
这本书还讲述了与 TGA 监管机构就营销口号进行的几次斗争。维生素（该公司赢了，但后来输掉了后来的案件）以及媒体对他父亲因产品研究而提出的指控。这本书讲述了随后发生的媒体丑闻以及他的父亲如何解决针对美国广播公司的诽谤案。他回到卡隆巴里斯，讲述了他如何不公平地成为少付丑闻的傀儡，而其他自己也有少付丑闻的罪魁祸首却逍遥法外。
“乔治在几周内成为了全国性的话题。 。很长一段时间都没有消失。我们没有看到 Woolies 首席执行官或董事会成员受到这样的攻击，也没有看到 ABC 的领导团队因为没有获得[员工]工资而受到攻击。”
午餐快结束了，录音机关闭了，我们是在聊天，而不是严格意义上的采访者和受访者。当我意识到萨利正在看着我并考虑他是否会问一些问题时，我比平时更多地谈论自己。
当我谈论我的生活和我的伴侣时，他刚刚出来说
“你们会在一起吗？”
我很惊讶，但并没有生气，我回答是。但我不会要求他回报。
职业失败的时刻？我不知道他是否会回答。早些时候，我告诉他，他的书就像他自己一样，慷慨、乐于助人、乐于助人，但仅限于一定程度，超过这个限度，就是一个不可知的私人核心。
他思考并最终给出了解释：“它可能与试图建立伟大企业的人无关。”
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