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澳洲品尝粗花呢：新南威尔士州被忽视的美食天堂举办首届美食节

日期：2024-08-10 栏目：Australia 中文新闻
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品尝 新南 威尔士 忽视 花呢




自 2020 年从悉尼搬到新南威尔士州特威德海岸以来，备受赞誉的厨师兼作家 Christine Manfield 为宣传她的第二故乡的烹饪和食品生产成就做出了超出其应有的贡献，该地区经常被其家乡的美食和食品生产成就所掩盖。拜伦郡和黄金海岸的邻居更加华丽。

首届美食节将呈现 20 场美食活动。

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因此，这位备受瞩目的美食家自然而然地被选为新美食节 Taste the Tweed 的联合领头人，与 Straight To The Source 的当地美食倡导者 Amy Colli 共同主持。

来自10 月 30 日至 11 月 3 日，首届美食节将举办 20 场丰富的美食活动，其中包括 Yarung Guung Nuninj – 欢迎来到乡村晚宴，由 Manfield 和 Bundjalung 女士以及《厨艺大师》校友 Mindy Woods 主持。采集的当地本土食材将成为一个盛宴和娱乐之夜的特色。

曼菲尔德还将与伍兹和记者玛格达莱娜·罗兹合作举办“女性领导”讨论活动，伍兹将在其中谈论她的新书《< i>Karkalla at Home，Manfield 将分享她 30 年来出版作品的故事。

在 Jubei Chilli Crab Fest 活动中，Bundjalung 的长辈 Franc 叔叔将会有更多的故事。 ，将讲故事与 Stanley Chinese Restaurant 的 Louis Tikaram 和 Apex Dining 的 Andelson Del Vaga 准备的螃蟹搭配起来。

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波茨维尔 Pipit 的 Christine Manfield 和 Ben Devlin。

在屡获殊荣的 Fins 餐厅的史蒂文（斯诺伊）斯诺 (Steven (Snowy) Snow) 揭秘海鲜活动中，斯诺将提供烹饪技巧和品尝。在 Eat the Rainbow 活动中，蓝带国际学院大师 Samantha Gowing 教授健康烹饪超过 25 年，她将向大家展示一份健康烹饪指南。适合孩子们的美味饮食冒险。

来自 Caldera Brewing & Blending Co 的当地奶酪制造商兼奶酪商 Kat Harvey 和 Nick Loeve 将共同举办大师班。

位于 Murwillumbah 的 Ben Devlin's Pipit、Bistro Livi 餐厅（目前《新南威尔士州美食指南》年度区域餐厅）新南威尔士州卡罗尔的 Potager、杜兰巴的 Fins at Plantation House 和腹地的 Tweed River House 都是举办餐饮和美食探索活动的顶级区域餐厅。

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赏金之地……特威德山谷。

最后，还有餐车、农场开放日、啤酒厂之旅、品酒会、午餐和早午餐活动、特威德岬 (Tweed Heads) 的先进饮品和小吃之旅，以及对可持续发展的高度重视。这是一个不断发展的当地美食界，非常热闹，您可能会想效仿曼菲尔德的领导并搬迁。

尽早预订 - 并且一定要找到住宿。

查看savourthetweed.com.au

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