澳洲2024 年巴黎:为什么咖啡在欧洲这么难喝?

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意大利人对食物很着迷,这并不奇怪。有一个专门针对意大利人(以及自称意大利血统的人)的社交媒体帐户,他们对全球对其民族美食的亵渎感到愤怒。

所以,您可能想知道,他们现在在生气什么?答案是,这一次严格来说不是食物,而是咖啡。

法国拥有一些世界上最好的食物,但咖啡却很糟糕。

法国出产一些世界上最好的食物,但咖啡却很糟糕。图片来源:Getty Images

奥运会正在巴黎开幕,这意味着来自世界各地的运动员、媒体和球迷齐聚一堂在法国首都。大多数人都玩得很开心,尽管上周一位意大利游泳评论员在广播中抱怨新闻发布室提供的咖啡太糟糕了,很可能是用塞纳河的水冲泡的,因此上了头条。

几天后,有人拍了一张意大利解说团队购买的浓缩咖啡机的照片,并在工作时自己带来了像样的咖啡。

这整集唯一令人惊讶的事情,肯定是,令意大利人感到惊讶的是。他们住在法国边境对面 - 他们一定意识到那里的咖啡很糟糕?

对于一个基本上发明了现代美食的国家来说,法国咖啡很糟糕。当事情不好的时候,它很糟糕,但当它应该好的时候,它甚至更糟糕。

当澳大利亚人旅行时,就像意大利评论员一样,我们想要好咖啡,我们希望其他国家也能拥有它。

我确信法国人会不同意。圣蓝,他们会说:你只是去错地方了。你点错了东西。您是一名游客,在香榭丽舍大街的某个地方点了一杯欧蕾咖啡,或者更糟糕的是,一杯卡布奇诺,而您得到的只是一碗热气腾腾、略带咖啡味的牛奶。

对此我会回答:那不是我正在做的事情。我从我的咖啡厅噪音中了解了我的牛奶咖啡。总的来说,我在法国喝的咖啡仍然很糟糕。 (另外,为什么还会存在那些不好的奶味咖啡?没有一个来澳大利亚的游客会得到这样的服务。)

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我一直对法国的咖啡有多糟糕感到惊讶。法国人生产世界上最好的食物,当然也有世界上最好的葡萄酒。他们拥有地球上最复杂的咖啡馆文化。他们还与优质咖啡之乡意大利接壤。

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有什么好处?你必须假设法国的每个人实际上都希望他们的咖啡太苦、太淡或太稀释,这可能是最奇怪的事情。

但法国并不孤单。西班牙也是世界一流美食的故乡,也是优质饮料的生产国,距离意大利也不远,但咖啡却很糟糕。太苦了。太热了。德语区的情况也好不了多少。

当然,不可否认的是,对于这个特殊的抱怨小众群体来说,撰写本专栏的人比意大利人还要糟糕:澳大利亚人。澳大利亚人很快就成为世界上最痛苦的人ul 咖啡势利小人。

你在奥运会上看到过澳大利亚运动员抱怨咖啡吗?不太可能。这并不是因为他们过于宽容或冷静,而是因为澳大利亚团队不只是走私他们自己的浓缩咖啡机,他们还带来了自己的咖啡师。

这不是一个笑话:澳大利亚团队带来了有了所有常见的运动器材,科学的东西,还有三个活生生的人,让每个人都成为他们的纯白咖啡。

如果意大利解说员正在追逐一杯像样的卡布奇诺(让我们现实一点) :意大利卡布奇诺与澳大利亚纯白咖啡几乎相同),他们应该穿上绿金色衬衫并潜入澳大利亚阵营。

这不应该令人惊讶,因为澳大利亚的咖啡全面优质。除了一些地区前哨站和大型连锁服务站外,市面上已经不再有很多劣质的平白咖啡或长黑咖啡了。

因此,当澳大利亚人旅行时,就像意大利解说员一样,我们想要优质咖啡,我们希望其他国家也能提供。

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剧透警告:其他国家没有好咖啡。美国,尽管在太平洋西北地区等地取得了巨大的进步,但大多数咖啡都非常糟糕,太甜,太奶,太大(尽管,从好的方面来看,你确实必须付出令人难以置信的大量金钱) )。

加拿大从连锁店 Tim Hortons 购买咖啡,这就是您所需要知道的。

得益于某个前殖民地的拥抱,英国最近一直在进步咖啡文化,但如果您走进 Costa 或 Caffe Nero(或英国众多咖啡连锁店中的另一家),祝您好运。

新西兰的咖啡曾经很好,但是 – 不要新西兰朋友们,不要恨我——过去几年那里发生了一些奇怪的事情。每个人都开始过度烘焙咖啡豆,给咖啡(甚至丝滑的纯白咖啡)带来苦味,这种苦味通常与失败的运动队联系在一起。

哪些国家/地区的咖啡好?得益于意大利移民,阿根廷咖啡品质上乘。埃塞俄比亚咖啡很棒。越南咖啡很棒,只要你不介意加糖。日本的咖啡很好,因为日本的一切都很好。

即使是意大利人也不会生气。

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