澳大利亚发明 Wi-Fi、黑匣子、塑料皮肤和仿生耳朵席卷了世界。
现代奶棒也是如此，它是希腊裔澳大利亚企业家 Mick Adams 于 1932 年发明的，真正的Joachim Tavlaridis，将奶昔宣传为“一杯充满健康的饮料”，仅需四便士。
1932 年的店面。图片来源：National项目档案
然而，几十年来，配备电动奶昔机的现代奶吧被认为是美国的创新，或者被认为是另一位咖啡馆老板的发明。
经过亚当斯家族多年的游说，这一记录于周三得到纠正。他们包括他已去世的女儿 Lilian Keldoulis 和 Helen Gerondis、希腊社区、历史学家 Leonard Janiszewski 和摄影师 Effy Alexakis。
悉尼市政府在马丁广场 (Martin Place) 颁发了一块新的绿色牌匾，以表彰这座历史悠久的建筑。 Adams' Black and White 4d Milk Bar 成立的重要性。
悉尼市市长 Clover Moore 表示，这家咖啡馆在大萧条时期开业时非常隆重、仪式和兴奋。
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创始人黑白 4D 牛奶吧 牌匾前的 Mick Adams 孙子 Adam Gerondis 与妻子 Gifty Gerondis、儿子 Kirabo 和女儿 Adaku 插图为 1920 年代 Mick Adams 的肖像。图片来源：Main作者：Rhett Wyman
开业第一天，就有 5000 名顾客涌入，购买使用数十台汉密尔顿海滩电动奶昔机制作的奶昔和苏打水。
人群如此之大，以至于“摩尔说，警察被召集来维持公共秩序。每两小时送一次牛奶。
广告五年之内，大约 4000 家像 Adams 那样的奶吧在澳大利亚各地开业，其中许多是由其他希腊裔澳大利亚移民经营的。其他在世界各地开业。
纪念世界上第一家现代奶吧 The Black & White 于 1932 年开业的牌匾4D 于周三在悉尼马丁广场揭幕 图片来源：Rhett Wyman
访问悉尼的美国士兵拍摄了这张照片。摩尔说：“米克·亚当斯的全球影响力和成功确实独一无二，值得庆祝。”
历史学家 Janiszewski几十年来，他和合伙人兼摄影师 Alexakis 一直致力于让 Adams 的成就得到认可，并纠正人们认为现代奶吧是美国创意的误解。
大约七年前，一个标志着 Adams 地位的创意咖啡馆受到热烈欢迎，但事实证明，找到合适的地点很困难，因为商店是玻璃门面。
最终选择了位于马丁广场 20 号的隔壁国际房地产公司彭布罗克 (Pembroke)。
“这已经等了很长时间了，”Janiszeski 在发布会上说道.
“亚当斯的创新是散居国外的人们的跨国主义的一个例子，他们融合了来自不同大陆的思想，并将其汇集在一起形成了一个标志性的流行机构。”
亚当斯结合了美国药店汽水店和 galactopoleion（一家专营奶制品的传统希腊商店）。
正在加载在许多澳大利亚人没什么可花钱的时候，亚当斯为了寻找增加营业额的想法，去了美国。参观了药店。他们出售一系列商品以及苏打水，并且经常使用电动搅拌机。
在去年 12 月的一篇期刊文章中，Janiszewski 和 Alexakis 写道，他们发现 Adams 在 20 世纪 30 年代就得到了业界的认可，但后来，第一家现代咖啡馆的功劳被归咎于错误的人。
其他人认为这是美国的创新，因为许多牛奶店的名称中都使用了“美国”一词。
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