菜肴
日本和牛炸猪排三明治
一口颓废……和牛炸猪排三明治。图片来源： Getty Images
装盘
在苏格兰，他们把简陋的披萨油炸。不完全是美食，但仍然是一种标志性小吃。与此同时，在日本，他们采用了细腻的大理石花纹的和牛，将其油炸，然后将其夹在两块面包之间，他们创造了一种如此奢华、如此顽皮颓废的东西，以至于它在世界范围内闻名。来认识一下和牛炸肉串，这道菜如今已成为日本各地优质和牛经销商的名片。为了制作它，将一块厚厚的、有丰富大理石花纹的方形和牛（世界上最昂贵的牛肉之一）卷在面粉、鸡蛋和面包屑中，然后轻轻油炸，直到中间部分变红。然后将牛排放在甜甜的松软 shokupan（日本牛奶面包）上，上面涂上鲜味浓郁的深色酱汁，切成两半即可食用。它又嫩又肥，又甜又咸，最重要的是非常美味。
先上桌
这种三明治现在已被世界各地模仿，但它起源于日本。和牛炸肉排三明治（日语中称为gyukatsusando）的发明归功于主厨 Kentaro Nakahara，他在东京烤肉店 Sumibiyakiniku Nakahara 将其作为高端和牛主厨搭配餐点的一部分推出。然而，最著名的三明治版本可能是由 Wagyumafia 制作的，这是一家超高端、仅限会员的和牛专家，始于东京，但现在在香港设有分店，在东京还开设了一家三明治吧
在那里订购
早点到东京市谷站附近的 OG 和牛三明治餐厅 Sumibiyakiniku Nakahara (sumibiyakinikunakahara.com) 预订座位。
在那里订购。 p>在此订购
广告加载中在悉尼达令赫斯特 (Darlinghurst) 和查茨伍德 (Chatswood) 的 Sandoitchi 品尝经典、豪华的和牛炸肉排三明治 (sandoitchi.com)。在墨尔本，请前往中央商务区的圣德勒 (saintdreux.co) 尝尝杀手级和牛三明治。
还有一件事
尽管您在澳大利亚可以找到大多数和牛炸肉三明治在日本，这款经典的和牛作为单品出售，是一种多道菜的盛宴，展示了多种形式的和牛，从生的到烧焦的，薄切的到厚的，牛腰肉到牛舌等等。在东京尝试 Yoroniku Ebisu，了解另一个令人惊叹的版本 (yoroniku-ebisu.com)。
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