无论风雨无阻，英式烧烤都是夏季的经典传统。
当它到来时对于理想的户外盛宴，无论是在蓝天下还是在雨伞下，优质的食材在烤架上烹饪时味道会更好，以实现升华的烟熏味。
从莫里森市场街柜台购买夏季烧烤所需的所有新鲜食材，店内面包师、屠夫和鱼贩会就如何充分利用新鲜农产品提供专家建议。他们提供的服务包括将鱼切成片、将牛排切成您想要的厚度或切片科堡玉米棒子。
没有什么比一顿美味的英式烧烤更好了 - 尤其是在 Morrisons Market 的帮助下街头专家，从屠夫到鱼贩
一定要询问他们的专业烧烤技巧，以充分利用您的新鲜农产品。 在这里，他们分享了今年夏天如何以英国方式烧烤的建议......
完美的设置
在准备烧烤时，保持井井有条非常重要。最重要的提示是创建四个不同的加热区域，以便更好地控制烹饪。
将煤炭排列成单层、双层和三层，为您提供三个独立的温度区，然后留出一个没有煤炭的空间来放置食物一次煮熟了。
生火吧！正确的火焰是让饥饿的客人开心的关键，同时又不会把午餐烧成废墟
对于间接烹饪较大的或带骨的肉块，莫里森市场街的屠夫建议将煤炭沿着烧烤炉的两侧排列，并在中间放置一个滴水盘 - 然后您可以将烤架上的接头放在托盘上，然后盖上盖子。
屠夫的提示
自制烧烤汉堡比以往任何时候都更受欢迎。市场街屠夫建议留下普通的碎牛肉，换成质量更高的碎肉。
专家表示，牛胸肉和牛肩肉是最佳组合。牛胸肉增加了风味的深度，而牛肩肉则添加了适量的天然脂肪。
在给汉堡调味时，建议保持简单，含有少量有助于增强牛肉风味的成分。考虑伍斯特酱或味噌，以及用优质海盐和黑胡椒粉调味。
希望为您的烧烤增添浓郁的风味？市场街屠夫建议选择牛胸肉（如图）
专业屠夫还鼓励厨师在夏天享受一点冒险。尝试一下猪肩肉牛排、猪里脊肉、火腿牛排、猪肋排、牛排、鸡腿肉、羊排和羊颈肉等。
什么是a没有新鲜 bap 的烧烤？
汉堡没有面包就什么都不是 - 美味的汉堡也是如此狗！
从市场街面包店柜台挑选新鲜的面包 - 每一个都是每天在店里从头开始烘烤的！
羊排一直很受欢迎，马克街屠夫建议用高温烧烤，然后放慢速度以保持湿润。
当内部温度达到 48°C（四分熟）和 52°C（五分熟）时，将其从烤架上取下。并确保充分休息肉。
如何制作完美多汁的露西汉堡
用充满奶酪和泡菜的多汁露西汉堡来提升您的汉堡游戏 - 奶酪从肉饼中间倾泻而出！
将 500 克莫里森市场街 15% 脂肪牛肉末与通用调味料、盐和胡椒粉放入一个大碗中混合，然后捏成四个大球，然后四个稍小的，然后将它们压成肉饼。
然后取一个较大的肉饼，在中间添加一片奶酪和一个泡菜，放一个较小的肉饼一个在上面，然后将较大的肉饼的边缘折叠到较小的肉饼上，用手指密封。
美味的汉堡始于调味料，尤其是制作多汁的 Lucy 汉堡时- 奶酪从肉饼中渗出
将肉饼每面烤约三到四分钟，同时在烹饪时轻轻按下它们。让它们静置约五分钟，然后与番茄、生菜、番茄酱和蛋黄酱一起放入烤奶油蛋卷面包中。
与烤鱼一起享用吧
尽情享受烤鱼
p>市场街的鱼贩推荐用辣椒、生姜和酸橙烧烤鲈鱼，享受美味的夏日盛宴。如果您不喜欢烹饪整条鱼，只需让鱼贩为您切成鱼片即可。
用刀在鲈鱼的每一面划两到三刀一把锋利的刀。然后制作腌料——酸橙皮和果汁、辣椒、大蒜、生姜、酱油和蜂蜜的混合物。将鱼腌制20-30分钟，翻转一次。
鱼贩知道烤鱼最重要的是鲈鱼 - 但请记住评分和调味以获得最佳效果
将每条鱼放入双层铝箔袋中。用盐和现磨的黑胡椒调味。用中火煮，避免直接加热，每面煮 10-12 分钟，直到鱼熟透并轻松剥落。最后挤上一点酸橙。
美味的铁板鸡肉串
想要吃点东西有点不同，为什么不尝试一些西西里鸡肉串呢？塞满新鲜的萨尔萨佛得角，然后包裹在美味的火腿中，它们是任何酱料的多汁且美味的补充。
市场街的肉店将能够将本食谱所需的 9 公斤鸡腿肉切成 9 片 - 熟食柜台是购买 140 克火腿（分成 9 片）的最佳地点。
当你的烧烤升温时，为了制作萨尔萨维德馅料，只需将大蒜、青葱、刺山柑、欧芹、罗勒、第戎芥末、橄榄油、柠檬皮和面包糠混合在一个碗里，碗里有一个大的少许盐和胡椒直至混合。这是一个充满活力的组合，真正充满了味道。
用这些萨尔萨青酱轻松品尝西西里岛-填充鸡肉串 - 一种意想不到的添加方式，会让您的客人大吃一惊
然后您可以用擀面杖将鸡大腿擀开，直到它们稍微变薄将它们压平，然后将莎莎酱放在火腿片上，然后将其均匀地卷起来，将所有东西包起来。 >然后将你的作品串在串上，然后将它们扔到烤架上。串完成后，在舞台中央撒上一点欧芹，配上精选的沙拉、烤面包和一系列你最喜欢的酱汁。
那么，您还在等什么？今年夏天是提高烧烤时间、技巧和食谱的最佳时机。如需最新鲜、最优质的食材，请前往 Morrisons。
如需更多食谱和夏季灵感，请访问 GoodFood.com/Morrisons-Market-Street
p>庆祝莫里森诞辰 125 周年
从市场摊位到市场街，Morrisons 正在庆祝提供优质新鲜食品 125 周年
今年，Morrisons 庆祝提供优质新鲜食品 125 周年。
< p class="mol-para-with-font">为了纪念这一时刻，他们正在庆祝市场街的专业知识 - 那里的屠夫、鱼贩和面包师已准备好提供他们的技能和建议，告诉他们如何充分利用他们的产品新鲜农产品，提供鱼片、按照您喜欢的方式切割牛排或切片新鲜制作的科堡玉米棒等服务。更多的鱼从岸上新鲜运送存储、更多屠夫手工制作的英国肉类以及更多从头开始制作的面包，有更多理由在 Morrisons 购物。
了解更多信息并立即购物在 Morrisons.com/Market-Street
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