澳洲利兹小酒馆击败伦敦餐馆,被评为英国最佳当地餐厅 - 那么获奖者名单上有您最喜欢的餐厅吗?

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利兹一家“照亮了社区”的法国小酒馆被评论圣经《美食指南》评为英国最佳当地餐厅。

位于利兹霍斯福斯的 Bavette 击败了来自全国各地的竞争者,获得了 2024 年这一享有盛誉的称号,评委们将其描述为“完美当地餐厅的典范”。

巴维特 (Bavette) 由桑迪·贾维斯 (Sandy Jarvis) 和克莱门特·库辛 (Clement Cousin) 所有,今年 2 月才开始营业,但它的“自然轻松和热情好客”给指南的匿名检查员留下了深刻的印象菜单上有“正宗、精美的法国经典”。

评委们说:“大家一致认为,它提高了利兹这个角落及其他地区的比赛水平,呈现完美当地餐厅的典范。一场令人印象深刻的胜利,也是当之无愧的。”

《美食指南》联合编辑 Chloe Hamilton 说道:“Sandy 和 Clement 的背景是伦敦的一些顶级餐厅 - 他们相识的地方风土具有强大的影响力 - 在利兹远郊共同开设一家餐厅在纸面上看起来很棒。

利兹霍斯福斯的巴维特 (Bavette) 击败全国各地的竞争者,夺得 2024 年这一享有盛誉的冠军头衔

位于利兹霍斯福斯的巴维特击败了来自全国各地的竞争者,夺得了 2024 年这一殊荣

这家法国小酒馆击败伦敦餐馆夺得冠军,评委们称赞其为“完美当地餐厅的典范”。

这家法国小酒馆击败伦敦餐馆夺得冠军,评委称赞其为“法国小酒馆的典范”完美的当地餐厅”。

“但他们将其变为现实的方式 - 出色的小酒馆烹饪、富有冒险精神、引人入胜的酒单(包括来自 Clement's 的葡萄酒)卢瓦尔河谷的有机酿酒师家族),以及团队的活力和热情 - 令人难以抗拒。

“他们举办过一岁生日派对和 90 岁生日派对在这里举行生日聚会。它照亮了整个社区。”

贾维斯先生和库辛先生说:“我们对赢得最佳当地餐厅奖感到非常惊讶。 

“在最初的几个月内进入前 100 名将是一项伟大的成就,但成为总冠军是一项巨大的荣誉,这是对团队从第一天起的所有辛勤工作的证明,所以这是给他们的。

Bavette 由 Sandy Jarvis(左)和 Clement Cousin(右)所有,自今年 2 月以来才开放,但其“自然的轻松和热情好客'

'我们门上的标牌上写着“邻里小酒馆”,成为一家很棒的当地餐厅正是我们希望 Bavette 成为的一切。感谢过去五个月里来到我们这里的每一个人,是你们让巴维特成为了现在的样子。”

总的来说,导游说的是法语食物“仍然很棒”,“英国真正的胃口是简单的用餐”。

其他入围奖项候选名单的法式风味餐厅包括 L “诺维奇的 Hexagon 餐厅以及伦敦的 Paulette、Josephine 和 Les 2 Garcons 餐厅。

 

《美食指南》2024 年最佳当地餐厅的区域获奖者是:

 伦敦:Mambow、Clapton

马来西亚餐馆 Mabow、主厨 Abby Lee 的创意,被评为首都获胜者。

从 Spitalfields 开始,搬到 Peckham,这家餐厅去年在克莱普顿开业。

赌客需要提前预订才能在为数不多的几张桌子中找到一张,但窗口的窗户上有凳子

只有十几个小盘子的小菜单中的最爱包括肉汤帕卢德蛤和五香猪肉和虾酿的卷豆腐。

p> 马来西亚餐厅Mambow在首都名列前茅

马来西亚餐厅 Mambow 夺得首都榜首

英格兰西北部:Cibus,Levenshulme

Cibus 是曼彻斯特郊区的一家意大利餐厅,最初是 Levy 市场的一个摊位。

< p class="mol-para-with-font">披萨是 Levenshulme 餐厅的主要产品,从经典的玛格丽塔到带有蘑菇和 Taleggio 奶酪的白底塔图法塔 (Tartufata)。

其他选择包括自制意大利面,包括带有鸭肉酱的宽面条,菜单随季节变化,每周都会推出新特色菜。

但稍事休息一下餐厅每周日供应意大利风味的烤晚餐和约克郡布丁。

在曼彻斯特郊区位于 Levenshulme 的 Cibus 被评为西北地区最佳当地景点 

苏格兰:爱丁堡的鳍和葡萄

位于爱丁堡日益时尚的 Bruntsfield 地区,Fin and Grape 顾名思义,专注于将苏格兰鱼类与精选葡萄酒相结合。

Fin and Grape 是一家自称为“邻里餐厅”的餐厅,底楼有 60 个餐位,名为“fin”,整桌供应整条鱼。

楼下,名为“葡萄”的概念是一款仅限晚上饮用的清淡概念酒,重点关注来自“有趣”生产商的葡萄酒。

被评为苏格兰最好的当地餐厅的是位于爱丁堡布伦茨菲尔德的 Fin and Grape

被评为苏格兰最佳当地餐厅的是位于爱丁堡 Bruntsfield 的 Fin and Grape

英格兰东南部:Med,布莱顿

Med 由 Will Dennard 和 Jack Southan 创立,他们因街头食品品牌 Wolfsmouth 和厨房概念 Paradiso 在布莱顿闻名社交。

Med 距离海滨仅几分钟路程,提供带有俏皮风味的现代欧洲菜肴,并伴有音乐。

季节性菜单配有丰富的酒单。 《美食指南》的检查员将这家餐厅描述为“随心所欲的现代放牧……厨房随季节变化,展现出良好的直觉和创造力。”

Med 是在 2024 年布莱顿最佳餐厅中排名第 11 位。   

布莱顿的 Med 是由 Will Dennard 和Jack Southan,在该市拥有多家机构

布莱顿的 Med 由 Will Dennard 和 Jack 创立Southan,在该市拥有多家餐厅

英格兰西南部:福伊北街厨房

位于英格兰西南部福伊村的快闪海鲜店 North Street Kitchen 名列前茅。

排队等候在这个时尚的船屋改建中很常见,但投注者表示这是值得的

来自河口的新鲜鱼列在黑板上,旁边还有腌鱼、蟹卷和福伊牡蛎。 

在福伊的快闪北街厨房很常见,被选为最佳餐厅英格兰西南部的当地餐厅

在福伊 (Fowey) 的快闪北街厨房 (North Street Kitchen) 排队很常见,被选为英格兰西南部最佳当地餐厅

威尔士:Llansteffan Inn at the Sticks

位于卡马森郡中心地带的 Llansteffan Inn at the Sticks 被评论者评选为威尔士最好的当地餐厅。

该旅馆的历史可追溯到 1809 年,自 1881 年以来一直是一家酒店,并被列为二级保护建筑。

其现任所有者 Treej 和 Jenks 接管了它一年多前的 2023 年 6 月。

菜单不仅包括威尔士牛肉和 Bara Brith 等当地食材,还以鲭鱼等西班牙菜肴为主

卡马森郡兰斯特凡的 Inn at the Sticks 被评为威尔士最佳当地餐厅

卡马森郡 Llansteffan 的 Inn at the Sticks 被评为威尔士最佳当地餐厅

< h2 class="mol-para-with-font mol-style-subhead">英格兰中部和东部:Greyhound Inn、Pettistree

经典乡村酒吧 Greyhound位于萨福克郡 Pettistree 的旅馆被检查员评为英格兰中部和东部最佳当地景点。

这家二级保护乡村旅馆由四家伦敦酒店改造而成2022 年的朋友们。

主厨 Adam Spicer 每周推出季节性菜单,菜品包括小牛胸腺和炖牛膝。

为了与该建筑作为酒吧的传统保持一致,三桶啤酒从萨福克啤酒厂倒出。 

Pettistree 的 Greyhound Inn 被评为英格兰中部和东部最佳当地餐厅

Pettistree 的 Greyhound Inn 被评为英格兰中部和东部最佳当地餐厅

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