澳洲秘鲁:这个南美国家为何连续六年荣获“世界领先美食目的地”称号

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这个故事是 7 月 21 日版《星期日生活》的一部分。查看全部13 故事

“她让一切看起来如此简单! ”我一边说,一边指着我前面陡峭山坡上那位衣着鲜艳的土著妇女。

她穿着用再生橡胶轮胎制成的凉鞋,毫不费力地穿过这片土地,边走边漫不经心地纺着羊驼毛。与此同时,我听到了气喘吁吁的声音,因为高海拔的影响使我平时健康的身体变得无力。但是,如果有什么能让你感到自己很渺小,那么秘鲁安第斯山脉就是它。

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利马是世界美食热点之一图片来源:ISTOCK

我已经两天了秘鲁山区旅馆的上圣谷和拉雷斯冒险之旅到马丘比丘。虽然通往考古遗址的著名印加古道吸引了所有的关注(以及所有的旅游交通),但邻近的 Lares Trek 适合像我这样想要体验戏剧性且未受破坏的秘鲁安第斯山脉而又不挤肘部空间的旅行者。

到达海拔 3800 至 4300 米之间的海拔高度,即使是最有运动能力的游客也会受到影响,这就是为什么在出发前,我和我的徒步旅行者同伴在库斯科镇花了几天时间适应环境。< /p>

坐落在令人惊叹的安第斯山脉全景之中,这个被联合国教科文组织列为世界遗产的目的地是该国最受欢迎的景点之一,这是有充分理由的。古代印加寺庙和古迹、殖民时期建筑和现代建筑的混合体很容易满足您的观光胃口。

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Inkaterra La Casona – 一座 16 世纪的前殖民庄园改建为五星级酒店 – 提供了完美的下榻之地从中探索。 11 间套房均配有古董家具、前哥伦布时期的纺织品和原创壁画,每间套房均配有豪华独立浴缸,内部餐厅供应美味的传统美食。开始了我的秘鲁冒险。一场冒险之旅——就像几乎所有来到该国的游客一样——在首都利马开始。

在连续六年赢得“世界领先美食目的地”称号后,秘鲁(特别是利马)是世界美食热点之一。事实上,《世界 50 家最佳餐厅》指南将其与纽约和伦敦列为同一级别。

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要亲眼目睹这一证据,请在 Kjolle 预订品尝菜单。这是名厨 Pía León 的第一家个人餐厅,他是 Central 餐厅(去年被评为全球最佳餐厅)的主厨,在这里用餐可以很好地了解秘鲁的农产品及其烹饪历史。

<如果想要享受高级酒店和高级美食的双重享受,可以入住久负盛名的 Hotel B。这家经过修复的殖民时期豪宅改建为拥有 20 间套房的精品酒店,是镇上最酷的入住地点(也是利马唯一的罗莱夏朵精品酒店)。位于巴兰科波西米亚艺术区。正如其地理位置一样,酒店拥有自己的艺术收藏品,其中有 300 多件原创作品,还有一家备受赞誉的内部餐厅,供应包括豚鼠在内的当地美食。

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但回到长途跋涉吧。从一开始千变万化的景色让我惊叹不已。我们跨越溪流,穿越狭窄的山谷,欣赏令人眼花缭乱的印加梯田,攀登危险的小径,欣赏锯齿状、白雪皑皑的山峰的景色。它引人注目、野性十足、超凡脱俗。而且,专家导游始终为我们提供历史和文化见解。

在充满活力的一天结束时,我们到达位于沿途不同地点的山地小屋生态酒店之一。在这里,您的行李等待着您,还有用新鲜的当地食材精心准备的美味晚餐,然后在私人露天热水浴缸中浸泡,您可以在其中欣赏安第斯山脉天空的日落。

我们的最后一天对许多人来说是旅行的顶峰:马丘比丘。而且,尽管我们清晨到达“庇护所”无疑是神奇的,但对我来说,这也是虎头蛇尾的。作为整个南美洲访问量最大的景点,挥舞着自拍杆的游客排队为世界奇观增添了迪士尼乐园的气息,但在一定程度上降低了体验。

对于我的一些徒步旅行者同伴来说,这是他们的旅程中的“金钱镜头”,而我通过与我们在旅途中遇到的紧密联系的土著社区接触而获得了无限的乐趣。活在时间胶囊中,这些印加人的后裔仍在实践他们祖先的古老仪式。

事实上,当我们的旅程接近尾声时,我们有机会参加这样的仪式,崇敬“Pachamama”(地球母亲)。练习自远古以来就遵守的仪式,我感受到山地景观的原始脉动,同时意识到昨天的印加诸神仍然在这里生机勃勃。

作者作为山区的客人旅行。 Lodges Peru、Hotel B 和 Inkaterra La Casona。

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