保罗·好莱坞终于分享了他关于面包存放位置的专家意见 - 并给出了他对将面包放入冰箱的看法。
这位 58 岁的英国烘焙大赛评委有时被称为面包之王，他在 TikTok 上回答了他最常见的问题之一。
这似乎是一个让 GBBO 粉丝产生强烈分歧的问题；好莱坞的视频现在有 120 万次观看。
在视频中，专业面包师表示他不喜欢将面包放在冰箱里，而是选择将其放在柜台上的袋子里。
他承认：“我经常被问到的一个大问题是“你们把面包存放在哪里？”
保罗·好莱坞终于透露了他对是否应该将面包放在冰箱里的看法
'如果你把面包放在冰箱里，它的变质速度会快三倍，因为你会从面包中吸走所有的水分。
“说实话，我只是把它放在一个棕色袋子里，然后放在一边。”
但是，评论中的人们很快指出，如果将面包放在冰箱外，面包很快就会发霉。
一个有人写道：“我把它放在冰箱或冰柜里就可以了。”
另一个人说面包专家“错了”，并补充道：“我把我的放在冰箱里或冰柜里。”放在冰箱的密封袋里，它比放在外面更好保存。”
“我把我的切片并冷冻，因为我是唯一一个这样做的人”另一个人写道。
就连面包师 Warburtons 也开玩笑地评论道：“你必须真正信任你的亲戚。”
但是食品安全专家莎拉·泰勒（Sarah Taylor）同意保罗的观点，即保持面包凉爽可能会导致它们过早变质。
来自高速培训的莎拉解释道：“你永远不应该将面包存放在冰箱中。
Paul 说他不喜欢把面包放在冰箱里，选择将其放在柜台上的袋子中
'这是因为冰箱内的寒冷条件会使淀粉重新结晶，导致面包发展味道和质地不新鲜。”
她补充道：“如果您倾向于慢慢地吃面包，更好的选择是将其冷冻 - 这样可以保持面包的原味。”面包可食用并防止霉菌传播。'
对于那些希望长时间保持面包新鲜的人，莎拉建议购买切片面包 - 指出霉菌与新鲜制作的面包相比，需要更长的时间才能传播。
'普通超市面包往往会在一周内与新鲜度说再见，而那些诱人的新鲜出炉的面包会更快变质 - 需要仔细考虑一下挑选你的面包，”她补充道。
但是，如果您确实想获得新鲜面包的健康益处，或者喜欢在家制作自己的面包- 无需惊慌。
评论中的人很快指出面包很快就会发霉如果离开冰箱就会发霉
无论您用什么来储存面包 - 无论是放在面包箱中还是原来的包装中，她都会说你应该始终努力将其存放在阴凉、干燥的地方。”
她给出了另一个方便的提示，反对将面包密封在塑料包装中的做法
她解释说：“如果面包采用塑料包装，它可能会在温暖的环境中‘出汗’，从而导致包装内部形成水分.
'您应该尝试使用面包箱或透气袋来避免这种情况，但如果您没有其他选择，请将面包存放在阴凉处干燥的橱柜可以帮助减缓这个过程。”
她让面包保持更长时间新鲜的最后一个建议是不惜一切代价让它们远离水 - 因为这将迅速促进模具开发。
将面包放在冰箱里是一个有争议的问题 -因为保罗的视频已经有 120 万次观看（库存图片）
食品安全专家表示：“潮湿的环境是导致霉菌孢子繁殖的完美条件”发展和传播的速度比平时要快，因此请尽可能保持面包干燥来减缓这种情况。”
一位妈妈影响者之前分享了她自己的秘诀防止面包发霉，只需 60 便士。
Katya Mackle（在 TikTok 上也被称为@katya.macle）表示，她使用芹菜来延长其保存时间。
她把芹菜杆放在面包的末端，说这不会改变面包的味道或气味。
哪些食物应该（也不应该！）放在冰箱里？
放在冰箱里
蛋黄酱（打开后）
芥末
天然坚果酱
果酱和果酱
雪利酒
鱼露和酱油
从冰箱中取出
面包
咖啡
糕点
全麦面粉
橄榄油
蜂蜜
>可以以任何方式存储的物品：番茄酱、辣酱、干果、柠檬和酸橙
来源：BBC GoodFood
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