哮喘患者知道，从体力活动到灰尘，任何事物都可能引发喘息。但您是否知道酒精也可以 — 而葡萄酒是最严重的罪魁祸首？
最近的两项研究发现，超过三分之一的哮喘患者报告是由饮酒引发的葡萄酒——其中女性受影响最严重——以及终生患者和口服类固醇患者。
但不用担心。有些葡萄酒引发哮喘发作的可能性要小得多 - 您只需要知道要寻找什么即可。
所有饮酒都会加剧哮喘对花粉等常见诱因的敏感性、螨虫或霉菌。但葡萄酒对哮喘患者尤其不利，因为它含有大量“引发快乐”的物质。
主要罪魁祸首是组胺和亚硫酸盐。
如果您很容易被触发，请寻找生物动力法和有机葡萄酒，这些葡萄酒在生产过程中使用最少量的添加剂
组胺是过敏反应时体内释放的化学物质。它会让你头痛、脸红、发痒、打喷嚏。它存在于各种食品和饮料中，因为它是发酵过程的天然副产品，而发酵过程正是葡萄酒的生产过程。
亚硫酸盐也是如此，是酿酒过程中不可避免的副产品，因此即使标有“不添加亚硫酸盐”的瓶子也将含有非常低含量的化学物质。
当添加额外的亚硫酸盐作为防腐剂，以延长沉淀物的保质期时，哮喘患者的问题就出现了。
一种不太严重但仍然令人讨厌的哮喘触发因素是葡萄酒中可能含有的水杨酸盐。它们天然存在于水果中，可以保护水果免受疾病侵害，但也会使您喘息，尤其是在发酵时。
那么，如何识别不会感染疾病的葡萄酒让你气喘吁吁吗？葡萄酒专家海伦娜·尼克林 (HELENA NICKLIN) 分享了一些技巧，可帮助您在不伸手去拿吸入器的情况下举起酒杯，并提供一些葡萄酒供您尝试。 。 .
检查标签
葡萄酒中存在亚硫酸盐的标签要求不必反映确切的含量。
当亚硫酸盐含量高于每升 10 毫克时，所有瓶子都必须贴上标签，但生产商不必具体说明。< /p>
因此，含有大量亚硫酸盐的葡萄酒和几乎不含亚硫酸盐的天然葡萄酒必须带有相同的“含有亚硫酸盐”信息。这使得很难知道哪些是最严重的。
一般来说，大规模生产的超市品牌将含有高含量的亚硫酸盐。请留意标签上的 E 编号 E221 至 E228，并避免饮用任何含有这些编号的葡萄酒。
Go bio
最好选择个体酒商，例如专门生产天然葡萄酒的 Vintage Roots
虽然最佳做法是寻找标有“不添加亚硫酸盐”的葡萄酒，但这些葡萄酒很难买到，尤其是在超市。
如果您'如果严重触发，最好坚持购买个体葡萄酒商人（例如 Vintage Roots）或专门生产天然葡萄酒的公司（例如 Juiced Wines 或 Pure Wines）。寻找生物动力和有机葡萄酒，它们在生产过程中使用最少量的添加剂。
白葡萄酒胜过红葡萄酒
长相思和灰皮诺等白葡萄酒葡萄不太可能引发过敏和哮喘引发过敏和哮喘
重度红酒中常见的使牙齿干燥的单宁来自葡萄皮、果核和茎，这些也会引起反应。< /p>
解决方案是坚持使用长相思和灰皮诺等白葡萄品种，或者尝试淡玫瑰红葡萄酒。
如果您是红葡萄酒的铁杆爱好者，请选择清淡至中等酒体的葡萄酒，并选择用薄皮葡萄酿制的葡萄酒，例如黑皮诺或酿造博若莱葡萄酒的佳美。
新酒胜过老酒
对于葡萄酒爱好者来说是个坏消息，因为陈年葡萄酒——尤其是红葡萄酒——往往含有较高的酒精度由于发酵时间较长，组胺浓度较高。
干型多于甜型
含糖量较高的甜葡萄酒通常含有较高含量的亚硫酸盐。这也适用于起泡酒，因此请选择传统酿造的起泡酒，例如年轻的香槟或卡瓦酒，而不是更甜的普罗塞克风格。
虽然天然葡萄酒专家和独立商人最简单的方法，这里有一些容易找到的葡萄酒，不会引发哮喘......
斯托姆霍克纯有机，不添加硫磺白诗南-长相思 2023 年，西开普省 7.99 英镑，六瓶混合价格，雄伟
充满活力、花香和蜂蜜味，带有令人口渴的味道，这款白葡萄酒也是价格实惠。
Villa Maria Earth Garden 有机长相思 £12，Tesco
由于注重有机物和生物多样性，因此推断这款充满活力、草香和柑橘味的长相思的亚硫酸盐含量将低于平均水平。
Naturae Merlot Organic £ 11.99，Waitrose
红酒爱好者一定会喜欢这款有机、天鹅绒般、带有李子香料香味的梅洛葡萄酒，不添加亚硫酸盐或添加剂。
Sainsbury's SO 有机、不添加硫磺、公平贸易白诗南售价 6.75 英镑
这款南非白蜱所有无喘息的盒子。想象一下未成熟的甜瓜，带有清脆的盐度。
Pizzolato 无硫添加梅洛 12.50 英镑，比奥卡多 17 英镑低
一款柔和、酒体较淡但味道浓郁的意大利梅洛葡萄酒，带有复杂的雪松和葡萄番茄香气。完美的披萨酒。
畅饮 Lady K Biodynamic Rosé，售价 25 英镑，Ocado
这款酒是采用生物动力法的 Soho House 最爱，酒体浓郁，带有成熟草莓和覆盆子的奶油粉色。
由于个人耐受性，我们无法保证这些效果葡萄酒不会有任何不良影响。
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