它们都是无糖、低热量的,而且味道几乎和真品一样好。
但是关于健怡可乐或可乐零是更健康的选择存在大量争论。
现在,专家们已经向 DailyMail.com 做出了他们的裁决——宣布可口可乐零公司获胜——但可能不是出于您预期的原因。
营养师 Jenny Beth Kroplin, RD 告诉 DailyMail.com,虽然健怡可乐和可口可乐零几乎没有营养差异,其他比较(例如植物奶与牛奶)有几个重要因素使一个比另一个更健康
专家告诉 DailyMail.com,“零”版本因其咖啡因含量略低而略胜一筹。
越来越多的纯素、无糖和无麸质的普通食品替代品进入市场,引发了关于看似更健康的版本是否真的比其他版本更好的讨论原件。
专家是这么说的:
健怡可乐 vs 可乐零
uk/1s/2023/05/19/15/70213785-12011615-Nutritionally_there_are_few_differences_between_Diet_Coke_and_Co-a-12_1684505185010.jpg" height="441" width="306" alt="营养方面,健怡可乐和Co之间几乎没有区别零。然而,零号可乐的咖啡因含量略低" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />在营养方面,健怡可乐和零号可乐几乎没有区别.然而,可口可乐的咖啡因含量略低
2021 年新闻周刊的一份报告将可口可乐列为美国和全世界最受欢迎的软饮料。
虽然一罐普通可乐含有 39 克糖,但该品牌的替代品健怡可乐和可乐零度旨在更健康。
田纳西州纳什维尔的注册营养师 Jenny Beth Kroplin 表示,虽然非常相似,但可乐零可能具有营养优势,因为它含有较少的咖啡因。< /p>
'除了可口可乐零咖啡因含量较低外,真的没有什么特别之处足以证明一个人真的比另一个人更健康,'Kroplin 女士说.
Cola-Cola 的网站指出,一罐 12 盎司 (oz) 的健怡可乐含有 46 毫克 (mg) 的咖啡因。
可乐零另一方面,有 34 毫克。两者均占 FDA 每天 400 毫克推荐量的 10% 左右。
这两个品种也是无糖的,而不是使用人造甜味剂来调味。
也称为非营养性甜味剂,人造甜味剂是食品添加剂,其甜度是食糖的 200 到 700 倍。
健怡可乐用阿斯巴甜增甜,而可口可乐零则同时使用阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾,也称为 Ace K,两者均由美国食品和药物管理局 ( FDA) 被认为是安全的。
虽然 Ace K 不含卡路里,但阿斯巴甜每克含有约 4 卡路里的热量。
植物奶与牛奶的对比
虽然许多替代牛奶的卡路里含量较低,但它们缺乏纤维等重要营养素,更有可能添加糖分
植物奶通常被认为更健康,因为它不是由动物产品制成的。然而,情况比这更复杂。
最终,Kroplin 女士建议饮用普通牛奶。 “牛奶非常纯净,”她说。 “除非有乳制品过敏或乳糖不耐症,否则真的没有理由从饮食中减少牛奶。”
许多替代奶制品缺乏必需的蛋白质。
例如,一杯 8oz 的杏仁奶仅含有约 1 克 (g) 的蛋白质,而同样一份的燕麦奶仅含 3g。
不加糖的椰奶不含任何蛋白质。另一方面,牛奶含有约 8 克蛋白质。
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超市货架上标榜健康的一些产品含有大量卡路里、脂肪和糖分。
广告从营养角度讲,豆浆是唯一一种可以与真正的东西相提并论的非乳制品选择。一杯不加糖的豆浆含有 7 至 9 克蛋白质。
不加糖的植物奶是一种低热量的选择。一杯全脂牛奶的热量约为 150 卡路里,而无糖杏仁奶的平均热量约为 40 卡路里。
然而,一杯脱脂牛奶的热量仅为 80 卡路里,和一杯不加糖的豆奶一样。
大多数植物奶的脂肪含量比一杯全脂牛奶低 37% 到 75%,根据美国营养学会。
但是,这些选项也更有可能添加了糖分。例如,某些种类的燕麦奶含有多达 7 克的添加糖。
'你真的要注意防腐剂,'Kroplin 说。
黄油与人造黄油
黄油和人造黄油根据美国农业部 (USDA) 的数据,含有大约相同数量的卡路里,每汤匙 100 卡路里。
人造黄油通常被认为是更健康的选择,因为它的饱和脂肪含量较低,但营养师警告说黄油替代品有一些缺点。
一方面,它含有更高水平的反式脂肪。
这些可以增加低密度脂蛋白或“坏”胆固醇,同时降低高密度脂蛋白或“好”胆固醇。
高水平的低密度脂蛋白胆固醇已被证明会增加有害健康问题的风险,包括心脏病和中风。
人造黄油的反式脂肪含量高于黄油,会提高坏胆固醇并增加患心脏病和中风等疾病的风险
2021 年发表在《美国医学会心脏病学杂志》(JAMA Cardiology) 上的一项研究发现,一个人的低密度脂蛋白水平越高,他们的健康水平就越高患心脏病的风险是。
这意味着即使一个人在以后的生活中将胆固醇恢复到健康状态,造成的损害也是永久性的。
那些 LDL 百分比最高的人比那些百分比最低的人风险增加了 57%。这是由于斑块沿着血管壁堆积。
'你的脂肪含量可能较低,其中一些人造黄油的脂肪含量和卡路里含量较低,但你也用大量的防腐剂和我们在饮食中根本不需要的添加剂,”Kroplin 说。
美国心脏协会 (AHA) 建议不到百分之一的每日卡路里来自反式脂肪。
猪肉培根 vs 土耳其培根
火鸡培根含盐量更高,仅两盎司的份量就超过推荐的每日限量 400 多毫克
培根长期以来一直享有负面声誉。
但火鸡培根可能并不像看起来那么健康。
尽管根据克利夫兰诊所的数据,火鸡培根的卡路里含量较低——每 2 盎司含 218 卡路里,而 268 卡路里——猪肉培根的蛋白质含量更高。
猪肉培根每 2 盎司含有约 20 克蛋白质,而火鸡培根含有 17 克蛋白质。
任何一种培根都可以食用几片根据美国心脏协会 (AHA) 的说法,快速达到每日推荐盐摄入量的最大值 — 1500 毫克。
然而,火鸡培根的钠含量较高,每 2 盎司含 1900 毫克。另一方面,相同数量的猪肉培根大约有 1300 毫克。
培根中大约 40% 的脂肪是饱和的。与反式脂肪一起,不饱和脂肪被认为是不健康的。
与反式脂肪类似,已证明其中太多会增加低密度脂蛋白胆固醇,同时降低高密度脂蛋白水平。
此外,大量的饱和脂肪会增加患心脏病和中风的风险。
2020-2025 年美国人膳食指南建议,每日摄入的卡路里中,脂肪的比例不得超过 25% 至 30%。其中不应超过 10% 来自饱和脂肪。
对于患有心脏病或高胆固醇的人,美国心脏协会建议将饱和脂肪的卡路里控制在 5 以内到百分之六。
据世界卫生组织称,Kroplin 女士建议挑选不含硝酸盐的培根,这已被证明会增加某些癌症的风险。
咖啡与茶
虽然咖啡的咖啡因含量高于茶,但它已被证明可以减少炎症、防止细胞损伤并降低某些癌症的风险
这是一场由来已久的争论:咖啡还是茶?从营养角度来说,除了早上喝哪种饮料能更好地唤醒您之外,还有更多其他因素。
证据支持咖啡。
一项研究发现,一杯咖啡含有一定剂量的纤维——1.1 到 1.8 克——普通美国人摄入的纤维远远不够。
美国成年人平均每天只能摄入约 10 至 15 克纤维,尽管美国农业部建议根据年龄和性别摄入 21 至 38 克纤维。< /p>
另一方面,茶没有纤维。
咖啡也有很多更多咖啡因,这与提高注意力和警觉性有关。
虽然一杯 8 盎司的咖啡含有大约 100 毫克咖啡因,但根据梅奥诊所的说法,同样数量的茶只有 50 毫克。
但是,摄入过多咖啡因会导致神经过敏和睡眠困难,因此对于那些寻求低咖啡因选择的人来说,茶可能是更好的选择。
一些研究表明,喝咖啡的人患癌症的风险可能低于不喝咖啡的人。
例如,对 59 项研究的荟萃分析表明,与很少或从不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人患癌症的可能性要低 13%。
艾美里加癌症协会估计,咖啡含有数百种生物活性化合物,这些化合物已被证明可以减少炎症和防止细胞损伤。
研究尚未发现茶与癌症风险之间存在联系。
冷冻农产品与新鲜农产品
冷冻水果和蔬菜有助于它们保留可能丢失的重要营养素
美国农业部建议实施至少一到三杯蔬菜以及均衡饮食中的一到两杯水果。
该机构表示,这些可以是新鲜的、冷冻的、罐装的或干燥的。但是,它没有具体说明新鲜的是否比冷冻的好。
Kroplin 女士更喜欢冷冻的。
冷冻农产品的主要优点是这种做法可以使其保持在最佳成熟状态,从而保留更多的营养价值。
“由于采摘时间长,冷冻水果和蔬菜在营养方面比新鲜水果和蔬菜略有优势,”她解释说。
当它们立即冷冻时,这将保留新鲜采摘的天然营养价值。
'随着时间的推移,当水果和蔬菜被收获时会发生什么,然后它们被卡车运到我们的杂货店,然后坐在我们的杂货店里,营养价值会在从采摘到消费的那段时间框架内减少.'
一些研究发现新鲜农产品与冷冻农产品的营养差异很小。
将某些农产品与冷冻品种(如青豆和西兰花)进行比较的研究发现,抗氧化活性和营养成分相似。
此外,《食品与农业科学杂志》上的一项研究发现,维生素 A、类胡萝卜素、维生素 E 和纤维等营养物质的含量新鲜和冷冻农产品中的含量相似,表明热烫没有显着影响。
Kroplin 女士建议寻找不添加果汁或酱汁的冷冻水果和蔬菜,因为它们可能含有额外的防腐剂和糖分。
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