一位前 Great British Bake Off 参赛者深入研究了发酵粉和小苏打之间的区别。
来自伦敦的 32 岁的 Alice Fevronia 提醒她的 139,000 名 Instagram 关注者，在一个已经积累了超过 65,000 次浏览量的 Reel 中，这两个筹款代理人'不可互换'。
强调两者之间的区别，前地理老师 - 出现在 2019 年的系列 - 开始研究碳酸氢钠的好处。
爱丽丝说：“碳酸氢钠是一种单一成分的碱，需要水分和弱酸——如酪乳、塔塔粉或酸奶——才能激活。
'[它] 会产生二氧化碳气泡来帮助你的烘焙食品发酵。'
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