九年前，当 Jonathon Read 在墨尔本的一家亚洲超市第一次遇到中国最性感的女人时，他没想到会爱上她。
他有从他的中国同事那里听说了老干妈——意思是“老干妈”，他向她寻求吃饺子的更好方法的建议。
她坚持要他尝尝辣椒酱.
“我不确定我是否能忍受这么辣的东西，我不太擅长辣 [食物]，”他告诉她。
然而，他的同事坚持不懈，甚至还给他看了一张红盖玻璃瓶的照片，标签上印着一位中国老年妇女的清醒面孔。
和数百万中国家庭辣椒酱的其他粉丝一样，他也被迷住了。
自 1996 年成立以来，该品牌推出了 20 多种辣椒酱产品，占据了五分之一的市场份额中国的辣椒酱市场，出口到 80 多个国家。
如果没有一个女人，这个辣椒帝国的成功是不可能的。
“当你用谷歌搜索她时，你会发现她是最成功的人之一-中国受欢迎的女性。她就像孤独的男人在孤独的夜晚的陪伴，”澳大利亚作家、忠实的老干妈粉丝 Benjamin Law 说。
“每个人都在谈论美国的成功故事，这听起来很像就像她是中国成功故事的化身。”
一个文盲寡妇如何成为中国的辣椒皇后
1989 年，现年 75 岁的老干妈创始人陶华碧是一位文盲寡妇，在中国西南部最贫困地区之一贵州省的一个农村抚养着两个儿子.
该省还是中国以粮食为原料的高档白酒品牌茅台的发源地。
制作生活中，Tao 开着一辆餐车卖米豆腐和凉面。她会提供自制的辣椒片蘸酱。
很快她发现人们更喜欢她的辣椒酱而不是豆腐， d 面条。因此，在 1996 年，老干妈品牌诞生了。
据中国政治学教授杨大利说，Tao 创办自己的企业是一个冒险的决定芝加哥大学经济系。
当时，中国正在进行广泛的经济改革，将国有企业私有化以拥抱市场经济。
杨教授说，1997 年发生的亚洲金融危机迫使华东地区的许多公司倒闭。
尽管面临挑战，但陶抓住了机会。
“她的业务最引人注目的事情之一是她能够控制和管理产品的采购，”杨教授说。
"该公司获得了显着的声誉，因为她的产品定价非常低廉。普通消费者，事实上，低收入人群也很容易买到它。"
在 2022 年涨价之前，一瓶陶氏酱在中国不到 2 美元。这种酱汁在烹饪时间短的人群中广受欢迎。
Gerald Zhang-Schmidt 是一位文化人类学家，研究当代中国西南部辣椒的使用情况。
他说，中国大学生在宿舍放一个电饭煲很常见，这样他们就可以做快餐。
如果他们只有米饭或方便面
帮助中国摆脱贫困的女性< /h2>
二十多年后，据报道，陶的净资产达到 19 亿美元，使她成为中国最富有的女性之一。
她有人发现她开着一辆价值百万美元的劳斯莱斯和一辆价值相当于几十万瓶辣椒酱的宾利。
陶的辣椒生意也帮助她的家乡走出了困境贫穷y.
据报道，她的公司与超过 180,000 名当地农民签订了辣椒采购合同，并从农村地区雇用了 5,000 名员工到工厂和生产设施工作。
< p class="_39n3n">中国官方媒体和政府长期以来一直称赞老干妈对当地经济的贡献，这是国家消除极端贫困目标的一部分。2015 年,北京制定了到 2020 年消除极端贫困的目标。他们设定了每人每年最低 850 美元的基准，并在村内提供足够的基本医疗、学校教育和住房服务。
2020 年 11 月，贵州省宣布其所有村庄和县都实现了这一目标，这让中国国家主席习近平宣布中国已成功让 8 亿人摆脱贫困。
2014 年退休并将公司交给她的两个儿子的陶 - 被中国共产党称赞为中国梦的象征。
作为其中一位作为中国为数不多的女企业家，Tao 在 2018 年与科技巨头阿里巴巴的创始人马云一起获得了杰出成就奖。
赢得国内外味蕾
随着中国国际化的发展自 1980 年代以来的学生和移民，老干妈也登上了澳大利亚杂货店和超市的货架。
对于 Law — 谁与人共同主持了 ABC RN 的流行文化节目 Stop Everything！ — 在他成长的过程中，酱汁是饺子的主食。
“你走进任何一家亚洲杂货店，都会看到她脸上一排又一排的调味品对此，”他说。
Law 对老干妈在澳大利亚的流行并不感到惊讶。
“我认为一个澳大利亚人的共同点之一就是我们都是喜欢冒险的食客，”他说。
“我认为自 1970 年代以来我们已经取得了长足的进步，那时人们他们会对外国食物嗤之以鼻。
“我想现在，味觉受限，或者说，‘哦，我以前从没吃过那个’更尴尬。”
Law 说，近年来，陶本人已成为某种流行文化偶像。
她的脸 —一位严厉的祖母——装饰了 T 恤、手机壳和其他纪念品，并催生了无穷无尽的模因自助餐和粉丝专页，致力于道和
她甚至出现在纽约时装周上，在阿里巴巴赞助的活动中，她的脸被印在模特穿的鲜红色连帽衫上，阿里巴巴拥有最大的中国的电子商务平台。
Tao 将继续成为“中国的成功故事”多久？< /h2>
陶经常被视为中国梦的典范，她是一个通过辛勤工作建立自己的事业，并通过帮助家乡摆脱贫困来回馈社会的女性。
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她还坚持不让公司上市，这与马云等在中美股市追求成功的民营企业家形成鲜明对比。
在北京对超级富豪和民营企业家进行严厉打击时，这一决定使她免于成为国家的目标习近平呼吁共同富裕，杨教授说。
马云倒台
阿里巴巴联合创始人马云最近通过视频会议自去年 10 月以来首次公开露面。然而，在过去的三个月里，他的下落一直没有得到解释。
然而，尽管有中共的支持，陶氏的辣椒帝国仍笼罩着乌云。
2018年，据报道，继承生意的小儿子为了节省成本而改用另一种辣椒，导致老干妈的收入急剧下降，从而导致产品质量下降。
这场危机，以及她长子的一次失败的创业，迫使陶女士暂停退休生活，重返管理和营销活动，以努力修复损失。
老甘嘛在接下来的三年里，公司的收入有所反弹，但并没有持续多久。
自 2020 年以来，c希利酱市场呈爆炸式增长，超过 4,500 家公司争夺空间。
虽然自 2020 年以来的大流行和封锁措施对中国整体经济造成严重影响，但这为未来的发展铺平了道路由于外卖食品的需求不断增加，辣椒酱市场急剧增长。
该市场在 2021 年创下了 92 亿美元的收入新纪录，行业专家预测这一趋势将持续下去未来十年扩大。
一份行业报告显示，年轻一代已成为辣椒酱的主要消费群体，他们倾向于通过电商平台和直播购买辣椒酱... "YtLlr oSrOo eASP4 fm7dv ui36U _5pKBM" data-component="Typography">Austin Li 深受年轻购物者和中国人的喜爱 共产党。但当他试图向数百万粉丝推销冰淇淋蛋糕时，一切都出了问题。
这推动了依赖互联网销售的高端辣椒酱品牌的崛起，这与老干妈以传统批发为主的形成鲜明对比。
陶氏帝国还没有与新玩家一样取得成功。
今年 10 月，中国媒体报道称，老干妈的收入在 2021 年再次下降，这次下降了 22.25%。
< p class="_39n3n">尽管老干妈的竞争对手正在将他们的辣椒成功传播到海外，但 Jonathon Read 仍然是原作的忠实粉丝。对他来说，老干妈是开始他尝试辣cui的旅程sines.
“我不是辛辣食物的超级粉丝。直到成年，我才真正开始享受辛辣的东西，”他说。
“我吃得越来越多，我只是开始接触它，并意识到这是令人愉快的，它增加了食物的味道。”
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