它们是必备的厨房小工具，被誉为快速健康饮食的必备品。
但是，领先的专家们坚持认为，时尚的空气炸锅确实比烤箱更适合您。
鸡大腿、薯条和香蕉，这不仅仅是一种过度炒作的时尚。与使用传统方法烹制的面包相比，面包所含的卡路里是它们通常在空气中煎炸时的一半。
这仅仅是因为空气炸锅的成本高达 400 英镑，烹饪食物所需的脂肪（例如油和黄油）更少 —没有多余油脂的深油炸锅清脆嘎吱作响。与煮沸或油炸相比，使用空气炸锅还可以在食物中留下更多的营养成分。
但是，空气炸锅可能不是您腰围的完美救星。
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一些营养师担心英国人可能会使用这些设备吃更多的油炸食品。
虽然更健康，但从技术上讲，这种食物仍被归类为油炸食品——并且可能含有与癌症有关的有毒化学物质，在加热过程中仍会产生这些化学物质
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分享均衡的饮食应该是什么样的？
膳食应以土豆、面包、米饭、意大利面或其他淀粉类食物为主根据 NHS 的说法，碳水化合物，最好是全谷物
• 每天至少吃 5 份各种水果和蔬菜。所有新鲜、冷冻、干燥和罐装水果和蔬菜都算数
• 以土豆、面包、米饭、意大利面或其他淀粉类碳水化合物为主食，最好是全麦
p>• 每天 30 克纤维：这与吃以下所有食物相同：5 份水果和蔬菜、2 块全麦谷物饼干、2厚厚的全麦面包片和带皮的大烤土豆
• 吃一些乳制品或乳制品替代品（例如豆浆饮料），选择低脂肪和低糖选项
• 吃一些豆类、豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质（包括每周2份鱼，其中一份应该是油性的）
• 选择不饱和油和涂抹酱并少量食用
• 饮用 6每天 -8 杯/杯水
• 成年人的盐摄入量应少于 6 克，并且女性每天 20 克饱和脂肪或男性每天 30 克饱和脂肪
来源：NHS Eatwell 指南
广告别人说缺少橄榄油是不利的，因为少量的地中海主食可以促进心脏、大脑和心理健康。
空气炸锅通过在 200C 高温下循环热量来工作（ 390F) — f 左右油炸、烧烤或烘烤。
相比之下，较暖的烤箱和油炸锅通常达到 160 或 180 摄氏度（320 或 360 华氏度）以获得相同的效果。
专家估计，大多数人在使用空气炸锅时可以将一顿普通膳食中的卡路里减少 70% 到 80%。
但是 MailOnline 分析比较了使用和不使用空气炸锅的食谱中的平均卡路里，表明您可以节省更多。
这个台面装置烹制鸡大腿只需 175 卡路里，而在烤箱中则为 440 卡路里。
这一差距——与麦当劳的芝士汉堡（300 卡路里）相差无几——根据 BBC 和网站 Cooking Light and Delish 发布的食谱。
同时，一份薯片的热量为 140 卡路里，而使用传统烹饪方法为 340 卡路里。
烹制香蕉面包在空气炸锅中可以节省 165 卡路里（135 对 300），相当于一小块牛奶。
同时，在设备中制作油条可以节省90 卡路里（170 对 260）——大约相当于两个雅法蛋糕的价值。
空气炸锅中的猪排（390 对 420）可以节省 30 卡路里——相当于一小袋爆米花。
Aston Medical 的营养师 Duane Mellor 博士伯明翰的一所学校告诉《每日邮报》，这要归功于空气炸锅需要更少的脂肪来烹饪食物。
空气炸锅只需几个滴油或根本没有。相比之下，食物在油炸过程中浸入油中，或在烘烤前涂上油。
这意味着一份薯片在一次烹制过程中需要减少 10 到 12 克他说，空气炸锅，每份可以节省 100 卡路里。
该设备也不需要水来烹饪食物，这会在煮熟的食物中留下更多的矿物质和维生素，例如钾和维生素 C，Mellor 博士说。
所有食物在烹饪过程中都会损失一些营养，例如维生素 A 和 D。
但是在潮湿的环境中，例如在水或油中烹制食物时，该比率会增加。这是因为营养物质会从食物中渗出到液体中，尤其是水溶性维生素，例如 B 和 C。
但是，Mellor 博士指出，空气炸锅“并不完美”，因为有些人可能会将它们用作“吃更多薯片的方式”，而不是制作更健康的食物。
以及以Mellor 博士补充说，空气炸锅仍然会产生一种出现在传统油炸食品中的化学物质，称为丙烯酰胺，它与癌症有关。
化学形式为当食物在高温下烹饪时，如油炸、烘烤和烘烤，糖之间的反应。据监管机构称，动物研究发现丙烯酰胺会导致癌症，并且被认为在大量食用时也会对人类构成风险。
专家还警告说，空气炸锅可能会鼓励一些人每天吃油炸食品，而不是偶尔吃点东西。
卡门·皮尔纳斯博士，英国大学的研究员和营养学家牛津大学告诉《每日邮报》，避免油炸食品会减少一个人饮食中的卡路里和脂肪。
她说：“一个不错的选择是在家-制成面包屑/面糊的鱼或鸡肉。
'然而，我猜很多时候人们在空气中使用高度加工的冷冻/即食食品（薯片、鱼/鸡）油炸锅，通常添加了脂肪（加上成分列表中的许多其他东西）。
'这对健康没有任何好处，因为我们谈论的是一种脂肪含量较低的高度加工食品，而这些类型的食物应该只是偶尔吃。
她补充说：“对于过度依赖这类食物的人来说，卡路里节省会更多，但他们的饮食不会无论如何都要做好。'
专家还警告说，过度依赖空气炸锅意味着人们可能会失去植物性脂肪，例如橄榄中的脂肪油。研究表明，植物脂肪可以促进心脏健康、降低坏胆固醇水平并具有抗炎作用。
同时，由于空气炸锅比烤箱更快地烹饪食物，人们更有可能在不知不觉中烧掉他们的食物——然后被留下吃烧焦的晚餐。
一些种马IES 表明，吃烧焦的食物会增加患癌症的风险——尤其是肾癌、子宫内膜癌和卵巢癌。
根据数据分析公司 Kantar 的数据，在生活成本危机的推动下，10 月份烹饪用具的销售额同比增长了 53% .
虽然在烤箱中烹制两个鸡胸肉需要 17 便士，但空气炸锅的价格大约是这个价格的一半。
这是因为空气炸锅的加热成本更低，而且比烤箱更快地烹饪食物。
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