去年，霞多丽在酿酒中的使用量超过了其他任何葡萄品种，而且十年来，白葡萄在酿酒中的使用量首次超过了红葡萄。
澳大利亚葡萄酒协会2024年报告显示，2024年澳大利亚将使用143万吨白葡萄用于酿酒，增长9%，但仍低于10年平均水平。
该协会市场洞察经理Peter Bailey表示，尽管越来越多的白葡萄被用于酿酒，但这仍然是17年来第二低的产量。
他表示，红葡萄压榨量减少了 5,000 吨，而白葡萄压榨量增加了 117,000 吨，但仍低于 10 年平均水平。
霞多丽是压榨最多的白葡萄，在所有葡萄品种中排名第一。霞多丽的压榨量在过去一年增长了31%，超过了2013年排名第一的设拉子。
他表示，原因是消费者偏好的变化以及 2023 年低酿造量的反弹。
相比之下，全国设拉子的价格有所下降，设拉子的压榨量已降至2007年以来的最低水平。
例如，该国最大的设拉子产区Riverland的设拉子压榨量到2024年将减少2.2万吨。
“我认为这反映了全球对葡萄酒需求的变化，特别是对某些红葡萄品种的需求，而且我们看到全球葡萄酒消费量的减少，这对澳大利亚葡萄压榨产生了连锁反应。”
http://www.abc.net.au/news/2024-07-10/chardonnay-overtakes-shiraz-2024-vintage-report-australia-wine/104080050
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白葡萄饮料我不明白..
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白葡萄酒味道更好！
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