根据自己的需要来选择
每个人的日常饮食中，一定少不了牛奶，它是蛋白质和钙的来源。
除了牛奶，豆奶、燕麦奶、杏仁奶、椰奶等植物奶这两年在澳洲也开始流行。
所以，
牛奶和植物奶，
哪一种更有营养、更健康？
澳大利亚一位营养师对8种牛奶和植物奶进行了打分。
先结论。
从营养角度来看，得分从高到低分别是：
低脂奶>豆奶>全脂奶>燕麦奶>杏仁奶=澳洲坚果奶>大米糖浆>椰奶
全脂牛奶
全脂牛奶是全脂天然食品，每250毫升含有8克蛋白质和近300毫克钙，还有10克脂肪，其中6克是饱和脂肪。
营养学家建议五岁以下儿童喝全脂牛奶，五岁以上可以选择低脂牛奶或全脂牛奶。
优点：全食，富含蛋白质和钙等关键营养素；家庭的好选择
缺点：饱和脂肪含量相对较高
得分：6 /10
低-脱脂牛奶
很多人认为低脂牛奶比全脂牛奶含有更多的乳糖，其实不然。
低脂牛奶的脂肪和热量简直比全脂牛奶低，每250毫升低脂牛奶含有0-4克脂肪。
对于那些有心脏病风险的人，建议使用低脂牛奶，因为它含有较少的脂肪，但营养成分与全脂牛奶相同。
优点：低脂、低热量牛奶；对胆固醇高的人有好处。
缺点：缺乏全脂牛奶的浓郁味道。
得分：10/10
豆浆/豆奶
豆浆营养最接近喝豆浆 250毫升豆浆中含有8-10克蛋白质。
从营养角度来看，豆浆的饱和脂肪含量比牛奶低，大部分脂肪来自不饱和脂肪，有普通豆浆、减脂豆浆和低脂豆浆可供选择从。
大多数现成豆奶都强化了牛奶中常见的许多必需营养素，包括钙，但要注意：有些豆奶还强化了不太健康的糖和/或植物油。
优点：饱和脂肪含量低，蛋白质含量高；素食者和严格素食者的最佳营养选择。
缺点：有些豆浆可能添加了糖或植物油。
评分：8/10
燕麦奶
在所有植物奶中，燕麦 燕麦在过去的几年里，牛奶一直是澳大利亚人最受欢迎的饮料，这可能是因为燕麦奶味道更好，听起来更健康。
但事实上，它不如牛奶、豆浆健康。
燕麦奶是由燕麦、水和燕麦粉混合而成。它的蛋白质含量比牛奶低得多，平均每250毫升仅含4克，而且几乎不含天然钙。
虽然某些品牌的燕麦奶可能添加了钙，但并非所有品牌都添加了钙，而且燕麦奶缺乏多种营养成分。
此外，燕麦奶比所有其他奶（包括坚果奶和大豆奶）含有更多的碳水化合物牛奶，一杯燕麦奶含有30克碳水化合物（相当于两片面包）。
而且为了增加口感，搅拌机通常会在燕麦奶中添加糖。
优点：口味丰富，低热量。
缺点：缺乏天然钙和蛋白质，可能含有添加糖。
得分：5/10
杏仁奶
杏仁奶低碳水化合物健康它在法国很受欢迎，热量低，无糖，并且是关键营养素维生素 E（有助于体内细胞再生）的良好来源。
但杏仁奶最大的问题是蛋白质和钙含量低。因此，最好选择添加了钙的杏仁奶，并且要小心杏仁奶中添加的人工糖。
![](“http://cdn36.hipicbeta.com/news/reproduct/2023/0708/56626a9ba34573dfc0db2b188610cd39.jpg")
优点：热量和碳水化合物含量低，是低碳水化合物饮食的不错选择。
缺点：天然营养素很少，特别是钙和蛋白质含量低。
得分：3/10
澳洲坚果奶
澳洲坚果奶的成分与杏仁奶相似，但由于坚果奶中额外含有单不饱和脂肪（每250ml约5克），所以坚果奶比杏仁奶略多脂肪含量较高，且不含天然钙。
此外，虽然坚果奶味道鲜美、奶香浓郁，但由于配方中添加了糖分和大量添加剂，营养上很难获得，没什么特别之处。
优点：可以作为生酮饮食的食物
缺点：天然营养成分较少；添加糖和添加剂。
评分：3/10
米浆
米浆很受过敏患者的欢迎，对于坚果过敏的人来说，米浆可能是一个不错的选择。
米浆，通常由糙米和水，热量较低，而且和杏仁奶一样，蛋白质和钙含量特别低，但糖分和热量较多。
如果喝米浆，最好选择添加钙和钙的配方奶粉。蛋白质。
优点：热量和碳水化合物含量低；可能是食物过敏者的最佳选择；
缺点：天然营养素很少，特别是在未指定的情况下添加了钙和蛋白质。
评分：2/10
椰奶
椰奶是由水和椰肉由混合物制成，是一种新兴的乳制品替代品，目前仅在少数超市有售。
椰奶的脂肪和糖含量相对较高，每250毫升含有10克脂肪和10克糖，并且不含钙，蛋白质含量很低。
从营养角度来看，不推荐椰奶。
优点：可以作为生酮饮食的食物
缺点：营养价值低，饱和脂肪含量高
评分：0/10
下次去超市就知道如何选择了牛奶和植物奶。
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