《每日电讯报》4月26日报道称，除了建筑商，墨尔本的一些餐饮、住宿和零售企业也在苦苦挣扎。
不断上涨的利率和租金、飙升的水电费、劳工危机以及消费者更加注重控制支出，导致维州部分餐饮住宿企业和零售商破产。
破产数据显示，今年3月，澳洲共有140家住宿和餐饮服务公司破产，其中94家进入债权人自愿管理程序。
同期，澳大利亚近70家零售商倒闭，68家零售商中有37家被债权人自愿清算。
（图片来源：每日电讯报）
澳大利亚证券和投资委员会（ASIC）的数据显示，2023年前三个月当中其中，维州已有71家餐饮住宿服务公司破产。
澳大利亚餐饮机构负责人苏雷什·马尼卡姆表示，随着运营成本飙升和反季节天气事件导致部分食品短缺，餐饮企业“手头拮据，别无选择”，推高了价格.
“我们在劳动力数量和技能方面也面临着巨大的挑战，目前还没有恢复到疫情前的水平，这对我们来说是一个巨大的挑战。”澳大利亚餐饮业协会（R&CA）首席执行官马尼卡姆说。
Manickam 说，餐馆、咖啡馆和外卖店老板报告说，与利率、电费和煤气费以及农产品成本开始迅速上涨之前相比，现在要继续经营要困难得多。 “在我们这个行业，最重要的因素之一就是能源成本。我们一直用煤气或电做饭，能源价格大幅上涨，这绝对是主要的压力来源之一。”
他还表示，餐饮业面临的最大问题之一是如何吸引熟练、勤奋的员工，并给予他们灵活的工作安排。
（来源：每日电讯报）
R&CA 代表澳大利亚超过 57,000 家餐厅、咖啡馆和其他餐饮企业。
该机构呼吁联邦政府将移民增加到大流行前的水平，使海外工人更容易获得签证在餐饮业工作，并在即将出台的联邦预算中拨款培训更多澳大利亚人。餐饮从业人员。 “我们可能需要在全国范围内增加 100,000 名员工，”Manickam 说。最新的商业数据显示，由于生活成本压力，酒店业违约风险最大，其次是建筑业。
（翠西）
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