意想不到的野生动物遭遇是袋鼠岛继续被评为世界最佳旅游目的地的原因之一。在岛上北岸 The Enchanted Fig Tree 树冠下的星空下享用晚餐更能体现这种声誉。
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这棵树本身就是一个自然奇观。一个多世纪前，这棵树由庄园的第一任主人在他们位于斯内林海滩的农田中种植，现已长成一个迷人的网络，由巨大的树干、扭曲的树枝和超大的树叶组成，形成一个可以覆盖两辆公共汽车的圆顶。
现任馆长 Nick Hannaford 和他的公司 Gastronomo 已将这种环境作为用餐体验的核心，远远超出了普通餐厅。这是一堂历史课，这是一出戏，更是一场给每个人的感官盛宴。
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夜晚从一个古老的剪羊毛棚开始，我们在那里了解了汉纳福德祖父母的故事。在战后的阿德莱德建立一家汽车制造商时，他们来到岛上，看到了这处房产并将其买下作为他们的度假屋。
他们把棚子改成了和朋友聚餐的地方，华丽的殖民时期家具和他们选择的其他特色还在，所以我们也可以理解他们热情好客的精神。
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晚上的烹饪是由巴罗莎的主厨阿拉娜·布拉宾 (Alana Brabin) 烹制的，她对丛林和用火烹饪的喜爱是毋庸置疑的。开胃菜脱颖而出，反映了这片土地及其历史：当地杜松子酒调味汁中的小鲍鱼、釉面袋鼠串，以及烤饼配焦杏酱和奶油芝士，味道上流。社会感觉。
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然后，是时候沿着灯火通明的跑道，穿过槌球果岭，穿过拱门，深入树冠。
交织在一起的树干和茂密的树叶让它比摩顿湾更像红树林，树丛间的空地被改造成一簇簇小餐厅，由仙女棒、灯笼和人造蜡烛（以及偶尔的电话手电筒）照亮。
在这里，我们可以吃到美味的大虾和韭菜馄饨。馄饨涂上番茄和虾壳油，撒上烤面包屑和柠檬。
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受日本影响，由冷熏海鱼、西红柿、腌萝卜、紫菜和鱼皮组成的“夏日沙拉”也是一个意想不到的主题，但这个欢迎轻触和纹理平衡。
羊腿和羊肩撒上干盐粉，用炭火慢慢烤制。
烟熏、皮脆、肉厚的羊肉块毫不费力地铺开，配上珍珠和一把香草，又是一道新奇的菜式美食。
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