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Dairy Australia 表示，越来越多的澳大利亚人正在放弃低脂或脱脂牛奶，转而选择全脂牛奶（全脂牛奶）。
全脂牛奶的销售额在 10 年内增长了 10%。 （ABC 新闻：Luke Bowden）
乳制品协会编制的超市销售数据显示全脂牛奶的销量在 10 年内上升它增长了 10%，占据了低脂或脱脂牛奶市场的更大份额。
全脂牛奶占 2006-2007 年所有牛奶销售额的 60%，到 2021-22 年上升到 71%。
Dairy Australia 的营销策略经理兼营养师 Glenys Zucco 表示，这些数字反映了人们对健康的看法正在发生的变化。种类。
Zuko女士说，现在有相当多的研究发现，并不是所有的饱和脂肪对健康的影响都是一样的。
她说，10年前，全脂乳制品与胆固醇和心脏病有关，现在发现普通脂肪乳制品中的饱和脂肪产品对心脏病风险的负面影响小于其他食品中的饱和脂肪，例如肥肉、包装糖果、糕点和外卖食品。
报告称，2021-22年，澳洲人均牛奶消费量为93升，相当于每天250毫升。
在 COVID-19 大流行期间，饮用奶销量略有增长，这主要是由于 UHT 或长保质期奶销量大幅增加。然而，鲜奶仍然是最受消费者欢迎的品种。
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