《每日邮报》1月12日报道称，在发现一种改变生活的治疗方法后，成千上万的澳大利亚人可能很快就能从严重的花生过敏中得到缓解。
研究人员发现，煮沸的花生会导致坚果中的一种关键蛋白质发生变化，这种蛋白质会导致身体对花生产生过敏反应，从而帮助儿童克服过敏。
阿德莱德的科学家研究了开创性治疗对 70 名 6 至 8 岁轻度至中度花生过敏儿童的影响。
在长达一年的研究期间，通过慢慢增加煮花生的摄入量，研究结束后，孩子们的身体能够对花生产生耐受性。
这项研究展示了“改变生活”的结果，多达 80% 的孩子在研究后可以吃 12 个烤花生而没有任何反应。
（图片来源：DailyMail）
在最初的 12 周内，该小组从服用少量两次 -每天煮花生12小时开始，然后慢慢增加份量。
此期间花生在接下来的 20 周内煮 2 小时，最后 20 周内直接烘烤。
弗林德斯大学和南澳大利亚健康与医学研究所副教授 Luke Grzekowiak 说，大多数反应都是轻微的。
他透露，61%的孩子在研究过程中出现了一些反应，其中3人需要肾上腺素。
（图片来源：每日邮报）
Grzekowiak表示，免疫疗法之所以有效，是因为身体无法再认识花生煮沸后的结构。
“煮花生对儿童来说更安全，有助于建立耐受性，”他告诉悉尼先驱晨报。它提供了针对过敏反应等情况的高水平保护。”
目前在澳大利亚尚无批准用于治疗花生过敏的疗法，但在海外有一些获得批准的疗法。
科学家希望水煮花生研究能够在更大规模的临床试验中得到复制，但家长们被禁止在家中复制这种治疗方法。
（来源：每日邮报）
由于自制花生可能致命，因此免疫疗法需要医护人员密切观察儿童。
将近 3% 的澳大利亚儿童在一岁时对花生过敏，并且几乎 20% 的儿童长大后不再对花生过敏。
但是，一些花生过敏症状要到晚年才会出现。
儿童时期最常见的食物过敏症之一，有些人甚至会对少量花生产生危及生命的过敏反应。
（实习生：Rayyan）
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