据《每日邮报》报道，业内专家警告称，今年圣诞假期期间，超市的鸡肉短缺情况堪忧，而酒吧和餐厅则，这种食物会被吃掉。受欢迎的主食将变得更加稀缺。
批发商 Foodbomb 表示，由于农民和肉类工厂削减产量，鸡肉价格将在圣诞节前上涨 12%。
（图片来源：《每日邮报》）
而且鸡荒预计将持续到明年，由国内外因素的完美风暴造成。
据报道，俄乌战争导致汽油价格飙升，引发全球小麦短缺，小麦是鸡饲料中最常见的成分。
通货膨胀也推高了家禽的价格，在 COVID-19 大流行之后，鸡肉生产商一直难以找到足够的工人。
估计工人减少 20% 意味着农场和工厂被迫减少饲养小鸡。
（图片来源：《每日邮报》）
家禽经销商 Master Poultry 的 Jim Hoang 表示，该行业以前从未见过这种情况，因为历史上价格会先涨后跌，但现在一直在上涨。
“目前饲料价格非常高，所以生产者减少了鸡的数量，这样他们就不用喂养和加工那么多的鸡了。 ”
"很多人打电话问价，想买鸡，但是我们家没有那么多鸡，老顾客也可以不买它。”
（图片来源：《每日邮报》）
来自 Foodbomb 的 Nathan Lo Russo 表示，超市和餐饮场所将看到鸡肉价格上涨，并将转嫁给消费者。
他说：“从历史上看，供应商会吸收价格上涨，因为价格上涨幅度很小，而且通常是暂时的，但现在由于通货膨胀、劳动力等各种因素短缺和人员短缺，涨价幅度已经太大，供应商无法单独消化。”
"因此，超市、酒店或餐饮服务企业的鸡肉涨价不要下降，它们只是继续上升到稳定并形成新常态的点。”
（图片来源：每日邮报）
与此同时，最大的鸡肉供应商之一 YCCC Poultry 报告称，家禽数量高，这对正常的供应造成严重破坏死亡。
这家总部位于悉尼的鸡肉供应商生产了澳大利亚 60% 的家禽，但拒绝透露原因。
但澳大利亚肉鸡联合会 (ACMF) 淡化了严峻的价格警告，称澳大利亚人无需担心。
ACMF发言人上周表示，ACMF没有发现鸡肉供应有任何问题，也没有发现整个供应链有任何异常。
（艾伦）
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