牡蛎通常是圣诞节家庭午餐的最爱，但在这个圣诞节季节可能更难买到。
一种名为 QX 的寄生虫正在斯蒂芬斯港 Tilligerry Creek 的一个农场杀死悉尼岩牡蛎。
由于这种疾病，当地的牡蛎只剩下壳了。
（图片来源：Channel 9）
Browne 说：“这是非常具有破坏性的，一些农民不得不放弃整个农场。”
今年 8 月发现的这种寄生虫已经摧毁了世界著名的岩牡蛎产区，该产区生产占新南威尔士州牡蛎供应量的 16%。
报告称，在斯蒂芬斯港，大约有 41 个牡蛎养殖场，但由于洪水和 QX 病，只有一个现在只剩下几个了。
（图片来源：九频道）
新南威尔士州第一产业部 (DPI) 正致力于开发 QX 抗性品种。
DPI 的 Ian Lyall 说：“最新的结果非常令人鼓舞，一次感染 QX 后的存活率为 73%。”
餐饮业也在与农民合作，试图挽救该行业。目前，餐厅从其他河口进口牡蛎以满足消费者需求。
(Alan)
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