澳洲伟大的英国烘焙法官 Prue Leith 解决了备受争议的“墨西哥周”

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Great British Bake Off 备受争议的“墨西哥周”剧集近一个月后,法官 Prue Leith 正在处理这一事件。

这个有争议的一集在本月早些时候播出,主持人 Noel Fielding 和 Matt Lucas 穿着阔边帽和披风与菲尔丁说他们不应该开墨西哥笑话,正如卢卡斯补充的那样,“连胡安都不行?”

这一集因这些和其他不敏感的评论而受到抨击,82 岁的 Leith 坚称他们并不是想冒犯观众。

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'绝对没有冒犯的意图。这不是节目的精神,”Leith 在接受《纽约客》采访时坚持说。

这一集 - 以 Great British Baking Show 为标题播出 -介绍负责制作墨西哥菜肴的面包师。

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他们应该做平底锅、牛排炸玉米饼配自制玉米饼和特雷斯莱切蛋糕。 无意:'绝对没有冒犯的意图。这不是节目的精神,' Leith 在接受《纽约客》采访时坚持说

否意图:“绝对没有冒犯的意图。这不是节目的精神,”Leith 在接受《纽约客》采访时坚持说

旁白从菲尔丁和卢卡斯的冷笑话中,观众抱怨面包师发错了“pico de gallo”之类的词,面包师像土豆一样剥鳄梨。

虽然观众经常在社交媒体上发表意见,但华盛顿大学墨西哥文化研究教授 Ignacio M. Sánchez Prado 在 NPR 采访中也有话要说。

“根本问题在于,这一集及其宣传活动遵循了墨西哥文化的剧本,来自美墨边境两侧的我们墨西哥人经常看到这一剧本,”普拉多说。

Peeling:除了菲尔丁和卢卡斯的冷笑话之外,观众还抱怨面包师误读了“ pico de gallo' 和一个面包师像土豆一样剥鳄梨” class=

剥皮:除了菲尔丁和卢卡斯'冷笑话,观众抱怨面包师读错了像“pico de gallo”这样的词,面包师像土豆一样剥鳄梨

'使用卡通式的 sarapes 和 sombreros 作为道具和伪装,墨西哥食物与 Taco Bell 出售的东西的错误识别,借用 Tres leches 等心爱的菜肴来制作墨西哥人几乎无法识别的版本,这就是普拉多补充说,我们看到了每个五月节和每个西班牙裔传统月。

墨西哥周这一集并不是该节目第一次引起文化争议。

2020 年被称为“日本周”的一集因使用不同种类的亚洲美食而受到观众的抨击,有些人认为它延续了所有亚洲烹饪都是一样的。

争议:墨西哥周那一集不是节目第一次引起文化争议

争议:墨西哥周的插曲并不是第一次出现引发文化争议

主持人卢卡斯也被批评称katsu curry为“猫便咖喱”,而面包师则因在日本料理中使用印度和中国风味而受到批评

纽约糕点店的行政糕点主厨兼老板加藤智子告诉 Insider,她理解批评,但补充说,“两者都有空间日本料理中的传统和非传统烘焙。

'日本料理有一种严格遵循传统的风格。但这不是[节目的]任何挑战的一部分。日本有许多不同的食物风格和特色。传统和非传统都有空间,”加藤补充道。

批评:主持人卢卡斯是还批评称 katsu curry 为“cat poo curry”,而面包师因在日本料理中使用印度和中国风味而受到批评

批评:主持人卢卡斯还因将 katsu curry 称为“猫便咖喱”而受到批评,而面包师则因在日本料理中使用印度和中国风味而受到批评

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