英国人一直以错误的方式吃巧克力——它不应该被存放在冰箱里,应该在上午 11 点吃,食品专家说。
Galaxy 委托进行的一项新研究发现,英国是一个巧克力爱好者的国家,每天有 34% 的人咀嚼巧克力。
食品科学家 Natalie Alibrandi 揭示了人们在享用甜食时最常见的失礼行为。
最常见的错误是将巧克力存放在冰箱中,因为湿度太高。
由 Galaxy 委托进行的一项新研究发现,英国是一个巧克力爱好者的国家,34% 的人每天都吃巧克力
而且很多英国人都犯了这个常见的错误。
一项针对 2,000 名成年人的研究发现,78% 的人将巧克力存放在冰箱中。
巧克力点心的最佳温度是 18C。
如果巧克力也是温暖,它会在你的手中碎裂或融化。食品科学家告诉《每日电讯报》,如果你在它破裂时听不到咔哒声,那可能是温度不合适。
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分享把巧克力放在冰箱里也会导致氧化,导致糖霜,其他食物的味道和气味会转移到酒吧里。
M Alibrandi 还说上午 11 点是吃巧克力的最佳时间。这是因为可可含有糖和咖啡因,这意味着它是一种很好的食物,可以在午餐时间之前为您提供能量。
研究发现,只有五分之一的成年人早上吃巧克力。
英文原文
https://www.dailymail.co.uk/news/article-11322233/Turns-weve-eating-chocolate-WRONG-way-Brits-never-store-chocolate-fridge.html
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